近几年来，稻田养殖小龙虾为大家开启了养虾新模式，因此要想养好小龙虾，稻田的改造很重要。 “深沟、浅台、缓坡”的结构最适合小龙虾的生长。肥水养虾目前已经是成功养殖户的经验共识。小龙虾在生长过程中的幼虾阶段，摄食以浮游生物为主，随着幼虾个体的成长，才逐渐转变为以饲料为食，故此，小龙虾的生长，肥水很重要。因为，肥水是浮游生物生长的营养的来源，同时也是抑制青苔的有效方法。特别是早期定期肥水，培养浮游生物，不仅可以稳定水质，而且溶氧丰富，也为小龙虾苗提供了天然饵料。养殖前期对营养的需求较大，更需要持续地肥水。
究竟如何肥水呢?
首先是培养浮游生物，同时要平衡藻相，水草营养，更要控制稻田水质透明度。高水位的时候，透明度在35-1000px之间，浅水位时，控制在500px左右。
稻田养虾水质发红发臭如何处理？
如果养殖水质发红发臭，很多小龙虾就会出现烂鳃、黑底板、肠炎，严重的可能出现死亡的现象。这都是因为过多的稻草没有被合理处理，这都是近年常见的问题。处理办法就是要按照每隔4米，旋耕3米的模式种草，这样种虾时，小虾苗就有了天然的开口饵料；此外，将稻草都处理完后，谷桩需要留一小部分，然后在田中种草。都可以避免水质发红发臭。
如果是第一年的稻田养虾水色发红发臭应该是剩下的秸秆在水体沤肥所致，就是稻根腐烂，你具体测量一下氨氮亚硝酸盐指标都会偏高，水色会呈现淡酱油色，也就是红黑色，处理意见简单一点就是换底层水，少量多次稀释即可。
