台前县隶属河南省濮阳市,面积不大,但是也有其特色,台前县著名的特产有台前大蒜、台前小麦、台前小尾寒羊肉、牛骨髓、油茶等。下面一起具体看下台前县特产介绍。
1、吴坝大蒜
吴坝大蒜的特点是蒜头大、皮薄、质细辣味香,蒜泥汁多,且粘稠不干,被人们视为上乘调味品,生熟食用俱佳,具有抗寒能力强,休眠期长,耐贮藏等特点。
2、台前小尾寒羊
濮阳台前是全国小尾寒羊繁育基地,每年都会向周边地区提供优质种羊,小尾寒羊具有耐粗饲,抗病力强,生长发育快,成熟早,生产性能高等优点。
3、台前小麦
小麦的颖果是人类的主食之一,磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、蛋糕、面条、油条、油饼、火烧、烧饼、煎饼、水饺、煎饺、包子等等,而台前县的地理环境条件就很适合小麦的栽种。
4、粘面墩
粘面墩的特色是外焦里嫩,粘甜适口。一般用平底鏊用微火烧至四五成热,抹上油,将包好的粘面墩放上,煎至柿黄色即成。食时撒上玫瑰糖即可。
5、牛骨髓油茶
牛骨髓油茶的特色是鲜美可口,五香味浓郁。 制作要领:茶粉糊入锅要勤搅动,要用微火煮制,以免火旺煳锅底。
总的来说,台前县历史悠久,夏商周时期西部属顾国,东部属微乡和须句国,如今这里是河南省的东北门户。
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