石蛙又叫做石蛤蟆，是一种比较特殊的养殖动物，肉味鲜美，生长速度快而且个大，是主要的食用蛙类之一，所以也被称为“百蛙之王”。中医认为石蛙的肉味甘咸平，入肺胃肾经，有健脾消积、滋补强壮的功效，用它来治疗消化不良、食少虚弱等症状是很好的，所以很多人对其捕杀。
但是也是因为捕杀过渡，现在野生的石蛙已经不多见了，大部分都是养殖的石蛙。那该如何养殖石蛙呢?它的养殖要求又是如何的呢?
1、选择养殖地
石蛙跟螃蟹一样，比较的喜欢在安静的环境中生存，所以我们选择的地方要尽量的远离公路以及城区的地方，防止因为太过吵闹而影响到石蛙的繁殖以及生长。而石蛙又是生活在水域里面的，所以我们选择的地方要在水流丰富的江河、湖泊或者是水库里面。
对于水源的要求是要求水质是无污染的，人工的养殖池一般都是建造在室内的，要求通风效果好，没有阳光的照射。
2、选择种蛙
选择的种蛙体质好坏，是直接影响到产卵的数量还有质量的。我们选择的种蛙，要选择身体健壮、个体较大、皮肤光滑而且发育良好的种蛙。要知道选择好种蛙，是人工繁殖的基础。
一般石蛙的产卵孵化的季节是在4-9月份，而5-6月份又是产卵的高峰期，我们要把握住这段时间。
3、配种及种蛙产卵
在这个阶段，对于温度的把握是非常重要的，通常在4月份，水温在15℃，而此刻室外的温度在20℃以上，种蛙就开始配种了，然后9月底结束。此时，产卵时的环境要在光线幽暗、水清晰而且稳定的场所之内。
产卵以后我们就要对其进行人工的孵化。此时的水温需要在18-28℃，等到成长成小幼蛙以后，我们就要对其人工饲养，饲养的时候我们要根据幼蛙的生长阶段提供不同的光照以及食物来满足其营养的需求。
4、注意事项
(1)放养的密度，根据蝌蚪的不同体格，放养不同的密度，个头越大，放养的密度越稀。如果过度的放养，有可能导致水分里面的养分会不足。
(2)饵料的投喂，刚刚出生的蝌蚪体质比较的弱，我们主要给它们吃煳米粥就行，大一点以后可以使用人工配合的饲料，成年蛙我们可以喂一些昆虫等。
(3)水质要定期的进行管理，我们要在3-5天之内至少换水一次，要清除池塘底部的食物残渣等。
以上就是石蛙的养殖要点和注意事项，石蛙含有人体所需要的多种成分，养殖前景还是很广阔的，想要养殖石蛙的农户，一定要掌握好石蛙养殖的技术要点和注意事项，不要盲目跟风养殖。
