葡萄是世界最古老的果树树种之一，葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C和维生素P等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。下面小编说说露地葡萄种植技术。
1 露地葡萄的种植条件
从地理气候条件来看，露地葡萄种植在我国中纬度内陆地区较为适宜。因为这些地区在气候上属于温带大陆性气候，降雨量较少，日照时间充足，昼夜温差大。这种气候有利于糖分的积累，减少养分的消耗。葡萄的种植，地势要平坦，这样有助于葡萄的正常生长，还有利于葡萄的采摘与运输。
2 露地葡萄栽培技术
2.1 选种
在东北地区常见的葡萄品种有京亚、无核白鸡心和巨峰。京亚品种具有抗病、果实着色好、不落粒、成熟早的特点；无核白鸡心葡萄甜爽有香味、能切成片、产量高、长势极强；巨峰葡萄枝蔓粗壮，树势旺盛，果粒、果穗较大，果皮厚，耐运输和贮藏，巨峰葡萄是目前生产中的主栽品种。
2.2 葡萄的栽植
葡萄的栽植一般在每年4 月上旬进行，栽植之前要施足底肥，深沟浅栽，地膜覆盖。露地葡萄的栽培一般选用棚架的栽培方式，棚架可以使葡萄避免太阳强光的直接照射，并可以帮助葡萄枝叶远离地面，从而免受细菌的侵害。在种植葡萄时果农应该尽早根据实际情况的需要调整棚架，稳定棚架结构，让葡萄能够很好地依靠棚架快速生长，从而提高种植效率和葡萄的产量。
2.3 葡萄的修剪
通过合理的修剪，可以调节生长和结果的关系，调节树体养分、水分的供应及光照条件，促进葡萄树的生长速度，最后达到高产的目的。
在葡萄的幼苗时期需要进行修剪，最常用的修剪方式是扇形修剪方式，具体做法是在苗木刚刚发芽时从植株的基部选择两个粗壮的新梢作为主蔓。第二年发芽时在每个主蔓上再选择两个新梢作为侧蔓，以此类推，最终葡萄树会呈扇形生长。
随着葡萄树枝叶逐渐繁茂，需要果农根据品种特性及生长环境，对葡萄枝进行整形修剪。两年生的葡萄树，距离地面50 厘米范围内一般不留新梢，都要进行修剪。为了提高葡萄的品质，每棵果树最多留有5 个花序，1 个果穗，这样结出来的葡萄果粒才会饱满有营养，葡萄品质才可得以保障。冬季也需要对葡萄实施修剪，直径小于1 厘米的树梢直接剪掉，直径1 厘米以上的树梢保留50 厘米即可。
2.4 灌溉管理
干旱对葡萄的生长危害极大，严重时会导致葡萄树的枝条和叶片脱落，因此在葡萄的种植过程中要保证水分供给充足。在每年的7~8 月份，由于温度较高，葡萄很容易出现干旱的状况，此时需要果农时刻注意土壤水分的含量和葡萄树枝叶的状况。如果出现干旱情况，应该立即采取灌溉措施，果农需要根据实际干旱程度来调整灌溉量。灌溉时可以采用沟灌或者穴灌的方式。
3 病虫害防治技术
保障葡萄作物的产量与质量，重点要做好病虫害防治工作。葡萄在生长过程中，病虫害的防治工作也要根据时间的变化进行调整。例如，以5月份的葡萄种植防治病虫害为例，5月中旬是白粉病与白腐病的高发期，而到了5月下旬，则成为葡萄霜霉病的高发期，因此在针对相关疾病的防治技术方面，果农要采用不同的农药进行喷洒，保证防治效果。也可以采用其他方式进行防治，例如，果实在成长40d之后进行套袋保护。套袋过程中添加适量可湿性粉剂，保障杀菌效果，提升果实品质。
4 采收后工作
果实采收后应该及时保护秋叶，喷洒适量杀菌剂和叶面肥可以延缓叶片衰老，促进光合作用，并且能为枝干提供营养。施加基肥，为翌年丰产积蓄能量。
以上就是露地葡萄栽培技术。随着现代社会的发展和生活水平的提高, 人们对各种蔬菜水果的需求量及其品质的要求也日益增高，其中葡萄以其甘甜可口、营养价值高等特点而被人们喜爱，因此露地葡萄的种植也得到大力的发展。
