荔枝的果实味道香甜，营养价值高，不仅可以生食，还可以晾干和制成罐头，也可酿酒，是人们喜爱的果品之一。那么种植荔枝怎么嫁接呢？下面来看一下荔枝嫁接换冠的技术。
一、荔枝嫁接换冠方法
目前，荔枝嫁接换冠主要有2 种方法，一种是重回缩培养好符合嫁接条件的荔枝条后进行嫁接，这种嫁接方式适用于需更新复壮的老年结果树和树冠高大的成年结果树。另一种是直接进行嫁接，适用于树冠较小的幼年结果树。对于幼年结果树来说，这种嫁接方式可以最大程度地保护荔枝树不受损害，从而保证嫁接效果及嫁接后荔枝的健康生长。
二、荔枝嫁接换冠技术要点
2.1 嫁接时间
荔枝嫁接换冠一定要注意嫁接回缩的时间，这对于荔枝的成活影响极大。在实际的嫁接过程中，要根据荔枝的生长情况及当年的开花条件科学合理地安排嫁接、回缩时间，保证荔枝的成活率。
一般如果荔枝园的地下水位较高，一般嫁接或回缩的时间在3—5月，如果在下半年，那么9—10月最适宜回缩或嫁接。如果果园的地下水位较低，最适宜回缩或嫁接的时间为2—3月。因为2—3月气温适宜，此时荔枝生长旺盛，伤口愈合快，不易受损伤，有助于荔枝嫁接成活。需要注意的是，春季荔枝嫁接不宜在早上或晚上进行，因为这两个时间段通常温度较低。秋季嫁接除正午外，其余时间段均可嫁接。除此之外，过湿的天气条件也不宜嫁接荔枝，因为此时嫁接会使树干裂皮，对树的损伤性较大，而且潜伏芽难以生长，严重的还会造成植株死亡，导致嫁接失败。
2.2 剪砧、接穗
剪砧是嫁接换冠技术的重要组成部分，直接影响着嫁接的成活率，尤其是对于树冠较小的幼年结果树，正确、科学的剪砧尤为重要，如果应用不当，便会损害树冠，影响嫁接效果。通常对于幼年荔枝树的剪砧，应在离地1.2～1.5 m处剪断枝条，使枝条分布均匀，每株保留9～12 个接桩。接桩不宜过多，也不宜过少，要视树的长势而定。与此同时，要保留2 个以上“拔水枝”，同时截断多余的基部枝条，以免影响嫁接后荔枝的生长。
除剪砧以外，接穗也是影响嫁接效果的重要因素。通常可从优质母株上直接剪取接穗，对于母树的要求是生长旺盛、活力十足，不可选择生长不旺盛或者活力不足的母树，否则会影响嫁接后荔枝的成活率。接穗时，应选择树冠外围叶片饱满、生长充实、芽眼饱满的枝条，从而有利于取得良好的接穗效果。在实际的接穗过程中，如果一次剪接不完，应用新鲜的荔枝叶或蕉叶来包扎接穗，然后再用湿毛巾包裹，最后用塑料袋密封。在这个过程中，一定要避免塑料袋有损伤，然后再置于阴凉处备接。
接削穗时，先削接穗斜面，然后再削平面，注意切面不要过大，也不要过小。切完以后，将切完后的砧木枝桩除去部分皮层及木质，形成与接穗切面大小相近的长切口，再把砧木与接穗的切面相贴合，然后密封、剪口、嫁接、接穗。在整个接穗过程中，动作一定要快，对接要准，切口要平滑，包扎要严实。
对于树冠高大的成年或老年荔枝树而言，要想嫁接接穗，应在离地约1.2 m处锯断荔枝的分枝，然后包扎锯口，让潜伏芽生长发出新梢，等到新梢符合嫁接要求之后再进行嫁接。
2.3 换冠前母树的管理
2.3.1 施肥。在荔枝树换冠嫁接前，需保证换冠母树的生长活性，使得换冠母树符合换冠要求。在这个过程中，可以通过养分积累促进树液的流动，增强叶片光合作用，从而保证换冠母树生命力旺盛，使得换冠母树符合嫁接的要求，进而保证荔枝的成活率。
用原树直接作母砧嫁接的树，应在嫁接前两三个月充分施肥。就荔枝树而言，树冠直径在4 m左右的树，每株施尿素0.5 kg、有机肥10.0 kg、氯化钾0.2 kg、磷酸钙1.0 kg为宜。待荔枝树长势旺盛、符合嫁接要求以后再进行嫁接。
2.3.2 修剪。对于高冠树、大龄树的修剪，通常应在嫁接前6～12个月进行。选取第二至第四级分枝，且于分枝上20～30 cm 位置作为锯位，将高位的大枝条悉数锯除，只保留少量的枝叶养根，等到锯的树桩抽梢2 次以后进行修剪。需要注意的是，重新培养的低位抽梢一般生长旺盛，嫁接后宜成形。但是，原树树冠恢复相对较慢。对于低龄树、小冠树的修剪，可用原树作接砧进行修剪，通常此种修剪应在嫁接前一两周进行。剪除树冠无叶和少叶弱枝、下垂枝，保留多叶、低位、生长旺盛、养分充足的枝条。应确保修剪后的枝梢分布均匀，剪后的树冠高度应与修剪之前的树冠高度有明显的降低趋势，才能保证嫁接后的成活率和美观性，从而保证嫁接后荔枝正常生长。
2.4 嫁接后的管理
2.4.1 确保萌芽正常生长。萌芽的正常生长是嫁接后的重要管理工作之一，对于嫁接后荔枝果树的成活率有着极大的影响。接穗期间，应放松包扎薄膜，不宜过紧。此外，枝梢生长及树冠的恢复期内，应及时解除包扎，确保枝梢的正常生长。除此之外，接穗抽梢期间和接穗萌芽期间，应及时抹除嫁接位以下抽发的嫩芽，确保抽梢和接穗的正常生长。
2.4.2 肥水管理。嫁接前后7 d 不得灌水，成活接穗全部萌芽后可恢复灌水，并施用速效肥促进新梢的生长发育。嫁接前进行深翻施肥，以有机肥为主，配施少量化肥。
2.4.3 防治蚂蚁和病虫害。在嫁接口下方涂抹一圈驱蚊药，确保药圈闭合，避免蚂蚁取食。若第一批新梢老熟前遇到雨水，则要重新涂抹。萌芽后要经常观察，一旦发现有虫卵与幼虫，要及时喷洒药物防治。
2.4.4 防风。直接嫁接的高换果园，接穗新梢抽发后的抗风能力较弱，因此需采取防风措施。可将新梢主茎与砧木同时绑扎上木条或者竹片，增强抗风能力，捆缚时间在6 个月以上。
2.4.5 补接。定时观察接穗，若接穗变褐、脱水收缩，表示接穗失败，应及时予以补接。
2.4.6 新梢打顶。萌发的新梢长至30 cm时若未分枝，需要在距离基部25 cm 处进行打顶。对于生长缓慢的品种，如桂味、白糖罂等不需要打顶，让其自然生长。
