对于芋头种植，我们要知道芋头的生长发育主要有芋头苗期、芋头发棵期、芋头结芋期、芋头休眠期这几个时期，而且每个时期的浇水需求都不一样。
1、芋头苗期:从破膜引苗播种后20～25天，芋头顶芽露出地面时，要及时破膜引苗，防止高温烤苗;膜口周围用土压严，防止水分散失和杂草生长。芋头萌芽时期的土壤含水量不要太高了，不然会影响发芽而导致烂种。芋头幼苗时期，视墒情和天气情况而定，可浇小水或不浇，只要保持土壤湿润即可。
2、芋头发棵期:发棵期是芋头夺取高产的关键时期，要补充一定的速效氮肥。一般随水每亩追施尿素10～15千克。此阶段芋头要有足够水分，但要防止大水漫灌，并注意及时松土。松土时，最好人在垄沟内后行，以防踏实土壤，提高土壤通透性。
3、芋头结芋期:为保证芋头生长和子芋膨大需要，此阶段要保持足够的养分供应。一般每亩分两次随水追施碳酸氢铵30千克、磷酸二氢钾40千克。在芋头结芋期已进入高温季节，芋头生长旺盛，球茎膨大迅速。应视墒情和天气情况，5～7天灌水一次。
割芽：芋头子叶消耗大量养分，不利于营养物质向球茎运输，影响种子的膨大。覆膜栽培不需要培土，但一定要在子叶芽2叶之前迅速地割掉子叶芽，从而减低养分的损失度，提高芋头的产量和品质。
4、芋头休眠期:在芋头生长后期，需水量逐渐减少，特别是采收前，要保持土壤略微干燥。留种地块，土壤的湿度不宜过低，方便存储。
