夏县属于山西省运城市，当地独特的地理环境，适宜栽种水果等，物产非常的多，那么具体夏县特产都有什么？一起来了解下。
1、夏县花椒
夏县花椒是山西省运城市夏县特色农产品，是全国农产品地理标志认证产品。夏县花椒产于山西省运城市夏县境内，果实为紫红色或鲜红色，果型颗粒较大、油点分布均匀、油腺密而突出，色泽艳丽，辛香浓郁且辛麻感持久、无异味。
2、泗交黑木耳
泗交黑木耳是夏县的知名特产，在市场上主要是以干制品存在，吃食的时候泡发后炒食，焯水凉拌都是非常不错的。口感清脆，美味。
3、夏县西瓜
夏县西瓜是山西省运城市夏县特产，全国农产品地理标志。夏县西瓜瓜型端正饱满、色泽鲜亮、皮薄瓤沙、营养丰富、口感酥脆香甜、糖度高、水分足。
4、山西小酥肉
山西小酥肉是以猪肉为主的酥肉，在夏县非常出名，是一款知名的特色小吃，独特的制作方式和秘制的配料。炸至好的酥肉可以直接食用，也可以再次加工，煮，炒，蒸都很美味。
5、祁家河柿饼
夏县环境优越，水源丰富，阳光充足，种植的柿子也非常好，个大，色泽纯正，肉质细腻，鲜香可口，用它来制作的柿子饼可谓是上乘品质，好看，绵甜可口，营养丰富。
6、夏县板栗
夏县板栗肉质细腻，生吃脆甜，熟吃绵甜，而且都营养丰富。很多人喜欢把剥好的板栗用来炖汤，汤汁鲜美，栗肉绵甜，也称得上是一款营养丰富，美味多汁的美食。
以上就是关于夏县特产的介绍了，夏县特产还是很多的，除了以上特产之外，你还知道哪些夏县特产吗？
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