我国辣椒种植在各地均有分布，种植户们一般都会采用露地种植或大棚种植。露地辣椒每年可以种植两次，一般春季要选择早熟品种，秋季则要选择中晚熟品种。下面小编就来介绍一下露天辣椒的栽培和管理技术，我们一起来看看。
一、播种时间
一般可以在3-4月播种辣椒，而在温度较低的北方，一般可以在4-5月播种。辣椒是喜温暖的作物，种子发芽适温为23-30℃，当环境温度低于15℃时很难出苗。
二、选地整地
辣椒适合种植排水性好且排灌方便的地方。选地完成后需进行翻耕，并施入腐熟的有机肥或者复合肥，提高土壤的肥力。平地需要起垅种植，将辣椒种植在陇上，植株才能健壮生长，在需要水分的时候采取沟灌的方式进行，不宜大水漫灌。
三、种植方法
选择产量较高、抗病性好的早熟品种，还需对种子进行浸泡催芽处理。将种子均匀播种在土壤中并覆盖地膜，提高温度，可用竹竿搭建小拱棚，增加发芽率。辣椒生根很快，可以不带土移栽，在毁茬地栽植辣椒，因为温度高，可以选择营养钵育苗移栽，也可以利用遮阴的方法提高成活率。
四、合理密植
可以一穴一株，也可以一穴两株，每亩保证6000-12000株辣椒苗，不同类型的品种，密度有一定的差别。过于密植，会造成植株徒长，造成落叶、落花和落果现象，病虫害增多，抗旱能力下降等，产量和品质都会受到影响
五、合理施肥
辣椒需要较高的土壤肥力，才能保证幼苗健壮、花芽分化多和结实率高的效果，一般每穴用腐熟农家肥一大把替代细土(0.3-0.5公斤)，不但可以提高腐殖质含量，还能起到保墒作用，提高移栽成活率。
缓苗以后每穴浇灌稀释的腐熟人粪尿，满足辣椒苗苗期对于养分的需求。进入花蕾期，每穴施入20克硫酸钾型三元复合肥，在开花盛期和结果期，再追施1-2次三元复合肥，追肥和浇水同时进行，或者咋雨后及时进行，可以提高肥料利用率。
六、整枝打岔
根据辣椒的生长状况要及时进行摘心、摘叶、疏花疏果、打杈。为了增加植株通风透光性，一般门椒收获后就将第一分枝以下的老叶黄叶全部摘除，双行种植的可以将向内伸展的弱势枝摘除。为了促进辣椒上部果实膨大生长，通常在拉秧15天左右将所有果枝的尖打掉，促进植株下部生长。
以上就是露天辣椒的栽培和管理技术，露地辣椒尤其是春季种植的早熟品种，适时育苗、移栽，加强田间管理能够促进辣椒提早上市，增加经济效益。
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