彬州市，陕西省辖县级市，由咸阳市代管，位于陕西省渭北高原西部、咸阳市西北部，属于暖温带半干旱大陆性季风气候。下面一起看下彬州市有哪些特产？
1、彬州梨
彬县地方名特水果。原名“老遗生”梨，有1000多年的栽培历史，在彬县分布广泛。素以果面鲜黄、果皮薄、果肉白、果核小、汁多无渣、酸甜适口、香甜浓郁而驰名省内外，为历代贡品。
2、彬县大晋枣
大晋枣是咸阳市彬县地方名特果品，在彬县有3000多年的栽培历史。大晋枣色泽鲜艳，个大核小，皮薄肉厚，味甜汁浓，营养丰富。
3、彬县荞麦凉粉
彬县荞麦凉粉彬县地方风味特色小吃。用荞麦加水制作而成。凉粉干可以凉调，也可以热炒、做汤。食后清凉爽口，增进食欲。
4、彬县大觐枣
彬县大觐枣是陕西省咸阳市彬县的特产。彬县觐枣的特点是果形美观，形若长卵，果实特大，色如红棕，富有光泽，皮薄核小，肉质细脆，味甜甘美，营养丰富，干鲜皆宜，产量高。
5、彬县酒枣
彬县地方独特风味食品。是将彬地特产的大觐枣用白酒浸泡加工而成。农历八月，觐枣熟透时，选摘枝头色艳个大肉厚、无病虫害无损伤的鲜枣，洗净晾干，用高粱酒逐个浸泡。
6、方师酱汁猪蹄
彬县地方特色肉食品。选用独特配方，采用陈年老汤精心制成的肉食制品。
彬州市的特色还有很多类型，比如彬州御面、苹果、陈家酱汁肘子、彬州麻花等等。
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