茶园冬季管理是一项重要的生产技术措施，它直接关系到翌年茶园的产量及效益。通常经过一年的采摘，茶树受到很大的损伤，冬季抗逆性表现较差，因此冬季管理的重点在于加速恢复树体，培壮树势，打好高产基础。具体要点如下：
1、茶园深翻
冬初深翻茶园，有利于疏松*壤，改善*壤的理化性状，促使茶树根系生长发育和改善*壤通透性。深翻一般在9月下旬至11月进行，深翻深度一般为15-20 厘米。
2、合理施肥
结合冬耕深翻同时要做好施肥工作。施肥一般在10月至11月进行，可在茶树行间沿茶蓬边缘垂直向下开沟深施，施肥沟深度为20-30厘米，施肥后及时覆*，以保全肥效。肥料选择以有机肥、有机无机复合肥（硫酸钾型）为主。
3、冬季修剪
冬季修剪一般要求应在12月中上旬前完成。对于生长旺盛的茶树一般只能剪去蓬面突出部分，而对于有较多细弱枝、鸡爪枝，产量开始下降的茶园，应进行深修剪，可将超出树冠面10-15厘米的枝条剪除。
4、刈除杂草
一般要采用人工，钐刀或剪草机刈除杂草，并将刈除的杂草铺在茶树根部，腐烂后增加*壤有机质，同时对覆荫树的树枝进行适当修剪，减少覆荫树对茶园的郁闭度，增加茶园通风透光能力。
5、封园喷药
秋茶结束或茶园清园后，对茶园全面喷施一次药剂。药剂可采用99%矿物油或石硫合剂，喷药时间选择在10-12月，喷药当天气温要求达到15℃为宜。喷药时要以茶丛的中下部和叶片背面为重点，地面的杂草和茶园行间也要喷雾。
6、冬季防冻
及时进行深耕培*，施肥和行间铺草，有利于提高*温，防止茶树遭遇冻害。同时也可在园行间多施一些肥、堆沤肥、磷钾肥等暖性肥料，注意检查茶树根系是否外漏，可利用稻草、玉米秸秆等覆盖茶树行间及根部，来防止茶树受冻。
总的来说，茶园冬季管理十分重要，防冻，防病，喷药除草，施肥修剪等工作都要及时落实，为下年茶树早萌芽、早采摘打下良好基础。
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