维西傈僳族自治县，隶属于云南省迪庆藏族自治州，位于云南省西北部，迪庆藏族自治州西南部，下面一起看下维西傈僳族自治县特产介绍。
1、维西百花蜜
维西百花蜜是云南迪庆维西县的特产。维西百花蜜发展历史悠久，是由东方蜜蜂喜马拉雅亚种采集高寒深林多种蜜源植物的花蜜、分泌物和蜜露，与自身分泌物混合后，经充分酿制而成的成熟蜂蜜。
2、维西核桃
近年来，在维西县引进的精制核桃油厂等龙头企业的带动下，核桃价格一路攀升，泡核桃曾一度卖到每公斤10元，铁核桃每公斤3元多，核桃成为维西人的致富树、摇钱树。
3、维西乌骨羊
乌骨羊肉质鲜美，黑色素含量丰富，具有多种保健功能，另外心、肝、胆、血、肾、甲状腺等均可入药，所以乌骨羊全身都是宝。
4、维西甜茶
先用红茶熬汁，再加入牛奶、白糖，香甜可口，营养丰富。亚东地区的甜茶做法尤其讲究，更是别有风味。
5、维西蒸牛舌
藏语音杰郎最。多见于拉萨等地。以牛舌肉为主料，经煮蒸而成。特点是入口软嫩，味道鲜美而带椒香。
6、维西县风干牛羊肉
风干肉往往是在每年的十二月底做，这时气温都在零度以下。通常将牛、羊肉切成条状，也有的抹上盐和一些野生的佐料，挂在通风、阴凉的地主，让其冰冻风干，既去水分，又保持鲜味。第二年春季即可食用，口感酥脆、味道鲜美。
总的来说，维西县自东汉、唐以来，就是滇西北疆防要塞之地，是通往印、缅、康藏的驿运孔道之一，是古代滇西北“茶马互市”的汇集点。
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