横峰县属于江西省上饶市,位于上饶市西部、江西省东北部,当地属亚热带季风气候,物产丰富。下面就给大家介绍江西省横峰特产。
1、横峰葛
葛盛产于江西省横峰县葛源镇山区。葛源之葛,由于生长环境独特,品质最佳,闻名于世。葛具有极高的营养价值、医药价值,在我国素有“南葛北参”之美称。
2、红花茶油
红花茶油产自三清山北部海拔千米的高山,终年云雾缭绕,生长环境独特,不施化肥,也不用农药,采用传统榨制工艺,再经过现代科技精制,具有色泽明亮、香气浓郁、无污染、纯天然等特点。
3、芋头糖
芋头糖又名兴安酥(历史上横峰称兴安县)。最早生产于葛源,是葛源的传统食品,故又名葛源芋头糖。芋头糖这种食品,具有酥、香、甜等特点,进口消融,因此又叫做料化糖,非常适宜老人吃,据了解葛源芋头粮,清代曾被列为贡品,深受皇宫青睐。
4、港边鹅
港边鹅是横峰传统特色名菜,港边土鹅清理完成后,先爆香,而后放入砂锅小火慢炖,炖到骨酥肉烂即可。刚出炉的港边鹅,可谓香飘十里。
5、饭麸果
饭麸果是横峰特色名小吃,籼米粉炒熟后,搓成球,放入筒骨高汤中,再加上各种配菜,一同煮熟就能吃了。饭麸果汤水鲜美,配菜丰富,各种口感、滋味一应俱全。
6、葛源豆腐
葛源豆腐是横峰人人皆知的家常美食,其制作工艺独特,采用的是当地优质水源,鲜美清甜很是特别。葛源豆腐吃法丰富,可以煎炒烹炸煮炖。
以上就是关于江西省横峰特产介绍了,横峰特产非常之多,以上是比较出名的一些,你还知道哪些横峰特产?
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