永胜县隶属云南省丽江市,县境位于云南省西北部,地处长江上游,丽江市中部,当地有句俗话说“丽江粑粑鹤庆酒,永胜油茶家家有”,永胜油茶是永胜人刻在骨子里的味道,那么除了油茶以外,永胜县还有哪些特产呢?
1、永胜油茶
一提到油茶,有的外地人会误以为是“酥油茶”,其实永胜油茶的味道与制作方法,都跟藏族酥油茶有着天壤之别,却跟中原的茶道相得益彰。
2、他留乌骨鸡
他留乌骨鸡属肉蛋兼用型鸡种,原产于云南省丽江市永胜县六德傈僳族彝族乡的营山、双河、玉水三个村,也因彝族分支他留人所饲养而得名。
3、永胜硬蜜
永胜硬蜜是本地土蜂采集野生天然野坝子植物的花蜜酿制,经人工从蜂巢中取出,经多次过滤盛在模具中自然结晶而成。
4、永胜瓷器
永胜瓷器具体制法因品种不同而展异,一般都要经过备料、制坯、绘图填色、焙烧等四个阶段。装饰方法有青花、粉彩、釉下五彩、喷花、印花、浅浮雕、颜色釉等多种。
5、程海鱼
程海鱼,种类多,主要有大鲤鱼、白鲦鱼、压鲦鱼、红翅鱼、丁钩鱼,以及近来引进的银鱼。
6、三川火腿
三川火腿产自丽江永胜县三川坝,是滇西火腿中的名产,虽然名声没有宣威火腿名气大,但品尝起来味道不在宣威火腿之下。
总的来说,永胜县当地气候以北亚热带山地季风气候为主,有“滇西北粮仓”、“鱼米之乡”之称。境内还有程海湖、红石崖国家级古地震遗址等。
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