南涧彝族自治县,简称南涧县,位于云南省西部,大理白族自治州南端,地处大理、临沧、普洱三州(市)五县的结合部。下面一起看下南涧彝族自治县特产介绍。
1、南涧无量山乌骨鸡
无量山乌骨鸡为地方优良品种,乌骨鸡的皮、肉、骨和内脏均显黑色,耐粗饲,抗病能力强,遗传性能稳定,鸡肉味好,蛋质佳。
2、南涧绿茶
南涧绿茶具有外形色泽墨绿、香气鲜纯持久、呈现清香或特殊板栗香,汤色黄绿明亮、滋味浓醇,叶底黄绿匀嫩的品质特点。
3、南涧醋
南涧醋味道以酸为主,醋香味比较淡,常用于制作不能改变食物原本颜色、又需要增加酸味的菜品中。
4、南涧核桃
南涧核桃是云南省大理州南涧县的特产。南涧县是云南省泡核桃基地县,泡核桃种植历史悠久,适宜种植面积广。
5、南涧锅巴油粉
南涧锅巴油粉是云南省大理州南涧县的特色美食。南涧锅巴油粉是当今人们追求的绿色食品,以其独特的风味,深受消费者青睐。
6、南涧油鸡棕
南涧名特菜肴油鸡棕,是一种以采至南涧山区的野生鸡棕为主料,另加其他多种调味配料,经香油炸炒精制而成的一种佐料菜。油鸡棕香气扑鼻、味美爽口,是居家进餐、宾馆待客、迎宾送礼的常备饮食佳品。
以上就是南涧彝族自治县当地一些比较有名的特产介绍,旅游资源的话主要有无量山国家级自然保护区、灵宝山国家森林公园、碌摩山古寺、石洞古寺、白云古寺、李文学就义遗址等。
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