休眠期是葡萄种植生产过程中的一个重要时期，经过完整休眠的葡萄树体，在来年才能够更好的生长、开花、结果。但有些种植户为了葡萄能够更早的上市，因此会在设施大棚中做促早栽培，让葡萄提早成熟结果，而实现这一操作就需要打破葡萄休眠期，俗称破眠。那么种植葡萄要如何破眠？一起来了解下吧。
葡萄破眠的方法
打破葡萄的休眠期，通常方法有两种，一种是物理措施，一种是化学措施：
物理措施主要是采用连续的高温处理来进行催芽，经过高温处理的休眠芽即可开始萌动，刚开始升温时大棚内温度上升不易过快，要采取缓慢升温处理。方法常采用扣棚升温，即加盖草毡，夜晚揭开，打开风口，低温处理，白天关闭风口等等。
化学措施是采用化学破眠剂来解除葡萄休眠期，进行催芽。常用的化学破眠剂有石灰氮、单氰胺等，通过科学配比，对需要萌芽结果的冬芽进行处理。
葡萄破眠的要点
1、破眠前的准备
（1）地膜覆盖：涂芽前覆盖地膜，增加地温，增强根系活力，促进萌芽整齐、枝梢健壮生长，防止花穗退化。
（2）喷药杀菌：葡萄枝蔓出*后整理好畦面，再全面喷5波美度石硫合剂或卡白400倍+毒死蜱1500倍，铲除越冬病菌。
2、破眠剂的使用
石灰氮配制需配合展着剂使用，用60-70℃水稀释，不断搅拌1-2小时，形成糊状，静置10小时后，抽取上部清液使用，单氰胺则使用温水配制即可。一般用毛刷或者毛笔均匀的涂抹在枝芽上，量以不滴水即可，抹之前需在瓶口捅一下，自然张开即可。破眠剂需随配随用，配好的药剂应在2天内用完。
3、注意事项
（1）破眠催芽前要灌水，滴灌或漫灌均可，增加设施空间和*壤湿度，同时施用壮芽肥，利于冬芽萌发。
（2）使用破眠剂后，设施内的空气湿度要保持在80%以上，最好不能低于60%。使用破眠剂后药及时浇水。
（3）石灰氮和单氰胺是有毒物质，用作破眠剂时需要特别注意做好防护工作，穿戴防护服、佩戴防毒面具等。同时破眠剂不宜与其他农用药剂进行混用。
总的来说，很多时候葡萄常因低温春化条件不足，不能够顺利解除休眠，为了让葡萄更早的结出好果，提高种植产量，适当的进行人工破眠很有必要。
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