八月炸又叫做八月瓜、因为在八月开裂而得名八月炸。很多在农村生活多的朋友可以见到过，小时候只有小孩子摘了吃。现如今八月炸进入人们的视野，开始在水果市场活跃起来。今天小编要给大家分享野生八月炸驯化栽培技术，欢迎参考借鉴!
1 八月炸特征特性及用途
1.1 特征特性
八月炸的学名预知子, 是木通科木通属预知子种植物, 系多年生落叶藤本。果实可食用, 果肉白色, 味甜、浓香、滑嫩, 为无污染的野生水果, 有“本土香蕉”之称。传说曾为古代皇室贡品。在本地因农历8月时熟开裂而得名。叶互生, 雌雄同株异花授粉, 花为完全花序, 雄花序和单生雌花, 紫红色;果形似香蕉, 果实为浆果, 紫色或褐色, 长圆形, 长9cm, 直径6cm, 平均单果重0.09kg, 成熟期9—10月。
1.2 用途
八月炸性味苦、平, 有疏肝理气之功效, 藤茎及果实均可药用, 用于胸肋疼痛, 肝胃气痛等症。常吃八月炸鲜果, 可使胸腹气息调畅通达。另据《中草药大辞典》、《中国林木图志》专文记载:野香蕉具有舒肝、补肾、止痛、消炎、利尿、除湿等药用保健功能;药理主治顽癣、斑秃、阳萎、便秘等病症。其鲜果耐贮耐运, 干果切片即可入药。八月炸既可以鲜食, 又可以入药, 还可以栽培在庭院中绿化、美化环境, 具有广阔的开发前景。
2 野生资源状况
广德县位于皖东南低山丘陵区, 属北亚热带湿润季风气候区。四季分明, 气候湿润温和, 雨量适中, 光照充足, 热量丰富, 无霜期长, 年平均降水量1400mm, 年平均气温15.4℃, 全年无霜期229d, 境内野果资源丰富。八月炸喜阴湿, 较耐寒, 在微酸, 多腐殖质的黄壤中生长良好, 多在低海拔山坡林下草丛中, 河沟、溪边常见分布。在广德县杨滩、四合、卢村、东亭等乡镇均见野生植株。
3 驯化栽培技术
3.1 试验地选择与规划
从2013年开始, 我们在四合乡选择了交通较为便利、排灌方便的4hm坡地做为试验栽培基地, 坡度为10°左右, 土质为沙壤土。周边生态环境良好, 有竹林及杂木林作为天然屏障。预留地势较为平坦、排灌方便的地块做母本繁育园, 面积为0.5hm左右，其余做为生产栽培使用。
3.2 育苗
首先从山间挖取野生植株做为母本, 在母本园内进行繁育实验, 经过近2a的试验, 采用压条、分株、扦插、播种等方法均可培育小苗。
3.2.1 压条繁殖
此种方法简便易行, 操作方便, 成活率高, 是生产上育苗的主要方法。生长季节均可进行。选择生长健壮的藤蔓每隔50cm压入土中, 大约1个月后就可以生根, 分段剪开, 形成独立植株。
3.2.2 分株繁殖
八月炸分根繁殖在早春萌芽前进行。一兜多株的八月瓜用快刀从根部分成多株。注意切口平整, 利于愈合, 在不剪断枝蔓的情况下, 当年定植当前结果。此种方法的缺点是繁殖系数低。
3.2.3 扦插繁殖
八月炸一年四季均可进行扦插, 选择生长健壮, 无病虫害的1—2年生枝蔓, 剪成10cm长的枝段, 注意枝段下口斜剪, 上口平剪, 顶部保留2~3叶片, 用ABT2号生根粉浸枝蔓, 扦插到已整理好的苗床内。苗床表层土可用细河沙或黄红壤心土, 畦高约15cm, 小拱棚上面覆盖2层遮阳网, 注意水渍、遮荫、防旱。此种方法的成活率高达95%以上。苗木生根抽芽后, 选择阴天及时进行移栽。也是生产中经常用到的方法。
3.2.4 种子繁殖
八月炸在本地9—10月果实成熟, 等果实开裂时摘下果实, 食用果肉, 留下种子, 种子先用碱水搓洗1遍, 然后用清水漂洗干净, 沥干水分, 晒干, 农历冬月沙藏50~70d, 来年春季2月初及时撒播在已整理好的苗床内。种子繁殖简单易行, 繁育出来的苗木结果迟, 一般3a以后方能结果。生产上一般不采用。
3.3 大田栽植
3.3.1 整地
本地雨水较多, 故将园地深翻40cm, 做畦宽120cm的, 畦高20cm, 在畦中间挖宽60cm、深50cm的栽植沟或坑。将表土放—边,心土放另一边, 一直按规格挖完。回填土时, 先在沟底填—层20cm厚的作物秸秆、杂草, 树叶等, 然后再一层饼肥, 一层土或有机肥混合填入, 心土填下层多放有机肥, 表土填上层少放或不放有机肥以防烧根, 每株施有机肥5~10kg, 再回填土与沟相平, 20d后栽苗。及时挖好排水沟, 防止积水烂根, 造成死苗。
3.3.2搭架
最好用水泥预制水泥柱, 也可用毛竹、杉树等搭架。预制水泥柱规格长为200cm, 宽度和厚度为8cm。水泥柱埋入土中深度为40cm, 柱间距为400cm, 柱顶预留有钢丝, 方便绑缚钢索, 用钢索纵横拉成网状, 钢索网离地越160cm, 方便作业。这种网架成本在15000元左右, 一次投资可以使用多年。
3.3.3 种植
选阴雨天或晴天下午阳光弱时种植。行距株距可依土质肥瘠、管理粗细、排灌难易而定。一般为100cm×120cm。野生八月炸属浅根性树种, 有喜光特性, 必须选择阳光充足的地方栽培。要求土层深厚, 肥沃, 排灌方便, 才能获得高产、稳产、优质。表土要求含较多的腐殖质。按规格定植4500株/hm左右。在苗木发芽前栽植完毕。栽植后及时浇定根水非常重要, 对栽植成活率有直接影响。
3.4 田间管理
3.4.1 浇水
苗木定植后应保持土壤湿润, 连续晴天每周应浇灌1次。有条件的安装滴管设备, 可以实现水肥一体化操作, 省工省时。苗木成活抽枝后, 如果不是大旱, 就可停止浇水, 进行正常管理。
3.4.2 除草
可以在苗间空地套种黄豆、花生等矮秆作物。采用人工除草的方法, 既可以增加土壤氮肥, 又能增加收入, 还可以减少农药使用, 保证果品绿色环保, 可谓一举多得。如果不套种也可以, 植株范围内保持土壤疏松无杂生植物, 中耕除草深度10~15cm为宜。一般采用人工方法进行除草, 不可使用除草剂。根据田间杂草的生长规律, 在八月瓜萌芽前进行1次除草。应见草必除, 切忌杂草罩住药苗, 应采用手工拔草, 两周后用锄头结合中耕再次除草, 其他时间根据杂草的生长情况适时除草, 一般是在5月中旬和7月上旬各除草1次, 保持畦面无杂草。杂草晒干后可以做为绿肥覆盖植株根部, 既可保墒, 又可以增加土壤有机质。
3.4.3 搭蔓及修剪整形
由于八月炸属于攀援植物, 待幼苗长出新梢时, 需要进行搭架绑蔓, 促进幼苗生长, 搭架苗高30cm以上应搭架扶蔓。采取人工搭架时, 可将各种树枝或包装绳牵引搭成篱笆支架, 引导藤蔓上网架。八月炸开花、新叶、新梢生长同时进行, 幼果第一次速长期在5月中旬至6月中旬, 第二次速长期在8月。在果实速长期前, 增施磷钾肥, 有利于促进果实膨大、成熟。为保证八月瓜的品质, 幼果第一次速长期前, 每朵花留2个果, 疏果时尽量留个头大小一致、外形较好的果子。去掉弱小、畸形果, 以减少果树的营养损耗。疏果一般需要3~4次, 平均隔1~2个星期疏一次果。最好1个果柄留1个果子, 不但可以保证果子有足够的养分供给发育良好, 也利于采摘和今后的装箱运输。修剪主要是剪掉弱枝、交叉枝、枯死枝条。
3.4.4 病虫害防治
本地引种尚未发现病害, 有少量的蚜虫危害幼嫩枝叶, 用40%吡虫啉水溶剂1500~2000倍液, 喷洒植株1~2次即可;用1∶6~1∶8的比例配制辣椒水 (煮0.5h左右) 防治效果也很好。
3.4.5 采摘
本地八月炸果实在9月中旬成熟, 采摘时机应掌握在果实尚未开裂时, 用修枝剪剪短果柄, 轻拿轻放, 装入准备好的容器中, 长途运输可以用泡沫箱装运, 尽量减少挤压和碰撞, 延长储运时间。也可以留部分果实在充分成熟开裂时, 吸引游客自己采摘, 果实口感更好。
