我国高梁分布地区很广，种植方式有春播、夏播和套种的;品种也有早熟、中熟和晚熟的。因此，必须因地制宜，根据当地的气候条件、土壤类型、品质特性，采取相适应的栽培技术，才能获得高产。
一、精细整地
精细整地，以改善土壤耕作层的物理性状，使土壤保持适宜的水分、养分、温度和通气条件，为高粱的发芽和生长创造良好的生活环境。
春播高粱整地要适当深耕，耕细耙匀，提高土壤的蓄水保肥能力，保墒防旱。耕翻深度根据原有的耕层深度和土壤的熟化程度，--般为25--30厘米。深耕应在秋收后抓紧进行。耕后要经过一段时间的沉实和风代，提高土壤肥力，也有利于冬季积蓄雨雪，消灭地下害虫。除盐碱地外，耕翻后都要耙地。早春要顶凌耙地，播前还要根据降雨情况进行耙耢，达到平整细碎，上暄下实，给种子的萌发和出苗创造有利的条件。粘重土壤冬耕后，如冬季雨雪稀少，要在开春化冻时，采取耙压结合破碎坷垃。有条件的地方，春耕地要进行春灌，便于肥料的溶解，充分发挥肥效。没有条件灌水和造墒播种的，就进行浅耕，随耕随耙，耙细耙透，做到耕耙连续作业。在涝洼盐碱地区，一般砂碱地耕后不耙，以晒堡养地;粘质地因为常出现又硬又大的土块，耕后可随即粗粑一遍。盐碱地修造深沟台田，可以降低地下水位，防止土壤返碱。在修造深沟台田的基础上进行耕翻，增产效果比较好。
夏播高粱整地主要是浅耕灭茬，疏松表土，混合土肥和蓄水保墒。为了保证适时早播和减少土壤水分散失，浅耕灭茬的时间越早越好，最好是随收随灭茬。有水浇条件的可以绕麦换水，既促使小麦增产，又有利于夏播。麦收后要及时灭茬松土，铺施底肥，再进行浅耕。一般耕深12-15厘米，耕后紧跟耙耢，破碎坷垃，平整地面，为播种做好准备。在地多人少的地区，或是麦收后遇雨，也有顶茬播种的，但幼苗的生长不如整地播种的长得旺盛。因此，除了没有水浇条件的地须趁雨抢种外，一般仍以浅耕灭茬后播种为好。麦田套种的高梁，麦收后不能翻地，应中耕灭草，深锄松土。
二、提高播种质量
全苗是高梁丰产的基础。高粱种子小，幼芽较软，拱土能力弱，出苗比较困难，播种质量的好坏对高粱能否全苗影响很大。据研究，在精细整地，选用良种，适时播种的前提下，确保高粱--次播种保全苗的关键，在于抓好以下几项技术措施。
1.要处理好不同品种与全苗的关系在相同播种条件下，不同品种出苗率不同。例如杂交高粱比普通高粲发芽势弱。拱土能力差，在发芽率相同条件下，应增加20%的播种量。在同一高粲品种中，千粒重高的比千粒重低的保苗率高;成熟度好的种子比成熟度差的种子保苗率高。因此，播种前要进行风选或筛选，选出大粒饱满的做种用。晒种可以，提高种子的发芽率，对旱收和成熟度差的种子，晒种效果更为明显。播种前进行冷水或温汤浸种，都有加快出苗，提高全苗的作用。
2.要处理好种子发芽率和全苗的关系播 种前要进行发芽试验。方法是从种子堆的上、中、下三层各取有代表性的种子，混合后从中取出300-400 粒，每百粒为一组，加入适量水分，在温箱或保暖的地方保持20-25℃，三天后检查种子发芽数，除以100，就是发芽势，用来确定种子的生活力和出苗整齐度。七天后计算发芽种子数，除以100，就是发芽率。播种用的种子，发芽势和发芽率一般都要求在95%以上。但室内发芽率和田间出苗率往往还有一个差数。种子发芽率低，田间出苗率更低。播种发芽率低的种子，不能单纯按发芽率计算播种量，而要按田间实际出苗率增加播种量。发芽率太低的种子，不要再做种用，更不要机械地用发芽率换算的办法过多地增加摇种量。
3.要处理好播种深度与全苗的关系高粱子粒小，根茎短，芽鞘软，播种过深，根茎伸长消耗大量养分，拱土困难，幼苗瘦弱。播种过浅，种子容易失墒落干，不能发芽。适宜的播种深度要根据土质、墒情而定。粘土地容易板结，出苗困难，可以适当浅播;砂土地水分蒸发快，保墒差，播种应深些。高粱的播种深度一般3-5厘米比较适宜。群众经验是：一寸全苗，二寸缺苗，三寸无苗”。如果在适宜的播种深度基础上，每再增加2厘米，出苗期推迟1-2天，保苗率相对减少10-20%。高粱播种后要进行镇压，使种子与湿土接触，增强提墒作用。出苗后要早间苗，早定苗，早中耕，蹲壮苗，并注意防治地下害虫，确保苗全苗壮。
三、合理密植
高梁的子粒产量是由单位面积上的穗数、每穗粒数和粒重(千粒重)三个因素组成的。每亩穗数和每穗粒数愈多，子粒愈重，产量越高。合理密植能增产，主要是因为单位面积上适当增加株数能取得较大的叶面积。采取适宜的种植方式，能改善群体结构，提高光能利用率，增加光合产物。在合理密植的范围内，每亩穗数随着密度的提高而增加，单穗重量并不显著下降，因而产量不断提高。但是超过合理密植的范围时，虽然亩穗数仍随着密度的提高而增加，但单穗重量却显著下降，因而产量不高。
高粱合理密植不是一项孤立的措施，它受许多因素所制约。特别是品种特性、土壤肥力和种植方式的影响最大。因此，在确定高梁的合理密度时，要因地制宜，综合考虑。按品种特性确定密度，主要是根据品种的株型和成熟期而言。一般株型紧凑，叶片上冲，叶面窄短，中矮秆的早中熟杂交种，密度要稍大一些;而株型松散，叶片角度大，叶面宽展，对水肥条件要求较高、高秆的晚熟杂交种，密度不宜过大。密度超过适宜范围后，容易造成倒伏和发生病虫害，降低产量。
按土壤肥力确定密度，主要是根据不同地块的土质、肥力、地势、土层厚度而言，其中肥、水条件最为重要。在水、肥条件较好的土地上，种植密度要大一些，在土壤瘠薄、施肥水平低的土地上，种植密度要小一些。原则是肥地宜密，瘦地宜稀。
按种植形式确定密度，主要是指因地制宜采用的田间配置的形式，使单位面积上群体布局均匀，个体生长良好，有一个适宜的群体结构，有利于通风透光，能充分地提高土地利用率和光能利用率，例如采用缩垄增行，缩小株距，大垄双行，一按多株，垵子田以及有些地区实行的高粱与豆类作物间作、混作等，都是一种因地制宜密植增产的种植形式。
四、施肥技术
根据高粲的需肥规律、生长阶段、肥料种类，因地制宜采取不同的施肥方法，既保证高粲各生育期对养分的需要，又可以充分发挥肥料的经济效果，获得高粟的丰收。
1.施足基肥增施底肥是培肥地力、供应养分，为高粱丰产创造良好物质基础的重要措施。底肥施得足，不但幼苗生长健壮，而且保证整个生育期中能从土壤中源源不断地得到养分。
北方春播高梁区，春季气温偏低，底肥最好在早春耕地时施入，特别是草肥、堆肥、厩肥等，早春施入能有充裕的时间分解，提高肥效。南方春季高温多雨，肥料容易分解流失，基肥应在播种前整地时施用。夏播高粱区在播前整地时将充分腐熟的有机肥施入，也可在播种时每亩条播化肥40--50斤作基肥。我国大部分地区土壤不同程度缺磷，应在基肥中加入磷肥，或将磷肥与有机肥混合沤制后施入。经常遭受低温冷害的东北地区，增施磷肥有显著的早熟增产效果。南方的夏播高粱，每亩施10--30斤过磷酸钙作基肥，也有明显的增产效果。
有机肥作高粲底肥时，有条施、撒施和穴施三种方法，应根据基肥数量和播种时期灵活运用。撒施是在有机肥数量较多时采用。在耕地前把肥料均匀撒在地面上，然后翻入，或者在秋季耕翻整平耙细后撒施地表，用七铧犁起垄把肥料包在垄体内。条施是把肥料发好捣细，用粪耧等农具耩入土中，或撒在犁沟内，覆土盖肥。条施法肥料集中，容易为高粱根系吸收利用，提高肥料效果。穴施是在肥料较少的情况下，在播种的同时刨穴施入，可以充分发挥肥效，经济用肥。
2.用好种肥在播种时把肥料施在种子附近或随种子同施入土中，供给幼苗生长所需要的养分，有利于培育壮苗。高粲施用种肥的方法，主要有播前施种肥，种子与化肥混施和种子滚肥大粒化三种。其中以播种前施种肥应用比较普遍，效果也最好。
东北和华北地区常以优质农家肥做种肥，补充基肥的不足。有些地区土壤瘠薄，在基肥较少的情况下，常用速效氦肥作种肥，作为培育壮苗的重要手段。据试验，播种前每亩以30--40 斤磷肥与农家肥混合作种肥，比在拔节时施用的增产20%，比孕穗初期施用的增产40%，并有促进早熟的作用。
3.适时追肥根据高粲的需 肥规律，在不同生育阶段适时适量进行追肥，也是夺取高梁丰产的措施之一。在肥料不十分充足的情况下，可采用一次追肥，施入时间以幼穗分化期增产效果最好。据研究，高粲幼穗分化期追肥比三叶期追肥，肥料吸收率增加25.9%，比孕穗期增加22.4%，比开花灌浆期增加39.7%。因为幼穗分化期正是高梁营养生长和生殖生长同时并进时期，生长旺盛，需要养分最多。追肥能
促进根、茎，叶的生长，特别是促进幼穗分化，增加分枝数和穗粒数，对提高产量，关系极大。如果肥料数量较多，一般在拔节和挑旗期两次追肥为宜，掌握“前重后轻”的施肥原则，即重施拔节肥，轻施挑旗肥，一肥攻穗，一肥攻粒，满足幼穗发育和子粒形成对养分的需要，提高粒重和产量。多穗高粱需肥较多，要在施足底肥的基础上，分期追施速效性肥料，以增加分蘖，促进茎秆发育。另外习惯培育再生高粱的地区，砍秆后要及时追施--次速效性肥料，促进再生高梁早生壮发，获得高产。
五、灌溉与排水
高梁是比较耐旱的作物，但在生育期中有适宜的水分，能获得较高的产量。我国主要高粱产区生长期内降水资源是能够满足高粱生长发育的，只是有些地区自然降雨分布很不均匀，因此，必须根据高粱的需水规律，参考当地的气候特点和天气变化以及土壤水分状况，适时进行补充灌溉。--般说来，高梁拔节至抽穗期耗水量最多，占全生育期总需水量的45-50%。因此，浇好拔节水和孕穗水对高粲增产十分重要。
播前灌溉可以满足种子膨胀和萌发需要的水分，对高粱的全苗和壮苗起着重要作用。据调查，播前灌水能提早出苗，出苗率达95%以，上，幼苗整齐-一致，生长旺盛。拔节期灌水，满足幼穗分化期茎叶生长所需要的水分和干物质的积累。对增加株高、穗长、单穗重都有很大作用。据试验，浇拔节水一般可以增产10--28%。如果这个时期水分亏缺，会引起穗子变小，码子疏稀，小花退化，产量降低。孕穗期灌水可以保证正常开花和授粉，以及子粒灌浆的需要，提高子粒千粒重。
据研究，灌溉比不灌溉--般增产8--10%。高粱也是一种耐涝作物，但在土壤含水量过大，淹水过深，时间过长，也影响高粱的生长发育，特别是幼苗期影响更为严重。因此，在低湿洼地种植时，应注意修建田间排灌系统，做到旱时能灌溉，涝时能排水。
六、防治病虫害
高粱的主要病害是黑穗病(也叫灰包、黑疸)。黑穗病又分散黑穗病(又称裸黑穗病)、坚黑穗病(又称粒黑穗病)和丝黑穗病。散黑穗病的病穗子粒变成黑粉，外面包有薄膜。薄膜裂开后黑粉散出。坚黑穗病的病穗，子粒变黑，外面包着坚硬的被膜，成熟时被膜不易破裂。丝黑穗病是整个穗子变成灰色，外膜破裂后露出一束束的黑丝，.散出黑粉。高粱植株无论受到哪一种黑穗病的虫害.都不能正常地抽穗结实。防治高粱黑穗病要采用综合措施，除选用不染病的种子外，还要进行种子处理，注意拔掉和烧毁病株，并实行高粱和其它作物轮作。做好种子处理，对预防散黑穗病和坚黑穗病有较显著的效果。其方法是实行药剂拌种，按种子重量加入0.3%六氯苯或菲醌拌种;也可以采用恒温浸种法，即用55℃的温水浸种5分钟，杀死种子表面的病菌孢子。丝黑穗病的病菌孢子的主要传染途径是土壤，因此，轮作对防治丝黑穗病效果较好。
高粱的主要虫害除苗期的地下害虫外，在生育期中为害普遍的是蚜虫和高粱条螟虫。高粲蚜虫是为害高粱最严重的一种害虫，每年发生多代，在田间繁殖很快，每一仔蚜5一6天即可繁殖一代，防治不及时为害甚大。防治蚜虫以化学防治为主，每亩喷撒15%的乐果粉剂3-4斤，或40%的乐果乳剂1，500--2，000倍液，都很有效。在高粱生育前期点片发生时，用40%的乐果乳剂50--100倍液，在第3--4个茎节上用刷子沫株也可防治。但在生育后期，因高粲对药液的吸收力较差，效果较低。这时用6%的六六六150--200 倍液，加少量的洗涤剂防治，也有良好效果。.
高粲条螟又叫高粲钻心虫。幼虫为害高梁心叶，三龄以后蛀食茎秆，抽穗以后咬食穗节和子粒。被害茎秆常被风吹折，损失甚大。防治方法以毒土或毒砂灌心，即用6%的六六六粉1斤加细干土或细砂100斤拌匀，撒在高梁心叶内，每斤毒土可撒300株左右。但须在露水干了后撒药，以免发生药害。也可用杀螟秆菌1斤，掺细于土200斤拌匀，.撒在心叶内防治。每斤菌土可撒300株左右。
七、适期收获
确定高粱的适宜收获时期很重要，它不仅影响高梁的产量，而且与品质也有很大的关系。收获过早，子粒发育不完全，招致减产;收获过迟，则易自然落粒而造成损失。
如果此时遇到干热风或多雨的天气，干物质重量的下降就更为明显。同时，收获过晚，有些杂交种由于茎秆细胞内的一部分纤维素、果胶和木质素分解，使小枝梗很容易折断，脱粒时常使颖壳附着在子粒上，着壳率高。高梁的适宜收获时期，要根据高粲的生育情况和气候条件确定。在正常情况下，高粲子粒接进蜡熟末期时，植株体内积累和制造的营养物质大部分已输送到子粒中去，植株下部叶片已经枯萎，-般品种尚有6-7片绿叶，穗部上下两端小穗外颖为棕色，子粒具有弹性，含水量在15--20%，这是蜡熟末期适宜收获的标志。
高粱是一种用途广泛的粮食作物，可以食用、作畜禽饲料和烤酒。高粱的种植不受前后作物的影响，单位面积上株数多，产量较高。整地、播种和移栽以及全部栽培管理技术都比较单纯，操作方便，节省劳力。
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