玉米从口感上分类可以分为粘玉米和普通甜玉米，粘玉米已成为一种新兴的食品，它不但可以食鲜穗，还可以速冻，进行反季节销售。正常成熟的玉米还可以磨面做成风味独特的东北“粘豆包”。种植粘玉米不但经济收入高，而且在种植业结构调整中，由普通玉米向特用型玉米转化，发挥了巨大的作用。粘玉米吃起来像吃年糕一样，这是因为粘玉米的玉米粒里有一个蜡质的胚乳，有很强的粘性，这个胚乳绝大组成成分是淀粉，还有少量的蛋白质和维生素在里面。
通过专家给粘玉米和普通玉米做了营养成分含量对比后发现，粘玉米的营养价值比普通玉米要高出一倍。淀粉含量高出数倍，人吃了会更好消化一些，所以现在种植粘玉米的农户越来越多，那么粘玉米怎样才能种好呢?
粘玉米要想种的好，施肥和选地要选好，适合粘玉米种植地势一定很平坦，而且没有虫害的干净土壤，肥力也要比平时种菜的土壤肥沃。必须要靠近水源近一点，旁边最好不要种植其他品种的农作物。特别是在玉米授粉期间，不要有其他也在授粉的农作物在旁边，不然会影响花粉感应效果。
给粘玉米施肥一定要施足底肥，多次追肥能够保证粘玉米的粘性和产量，每次追肥的数量逐次增加。
粘玉米在环境二十五摄氏度以上才开始出芽，最适宜播种的季节和时间在五月初，那个时候夜间的温度稳定的，非常适合播种玉米。平均每亩地可以播种三千穴以上，为了保证出芽率，一个播种穴里要撒两到三颗的玉米种，播穴后马上覆盖表土浇水等玉米出芽。
在粘玉米的中耕阶段要及时给粘玉米地除草，除草的灭草剂可以用乙草胺乳油配比溶液，除草工作最好在出苗前做，否则除草剂还是对粘玉米苗还是有一些影响的。
出苗后要对玉米地追肥氮肥，和提前喷洒预防蚜虫的农药来保证粘玉米的品质。这种害虫都以啃食玉米为食，玉米整个中耕期要保证水分充足，每次浇水要的浇灌两次，保证平均的水分滋润粘玉米的根系。
粘玉米没有特别老的口感，这是因为农户都清楚粘玉米在乳芽成熟末期粘度和甜度最高，在这个时候采收是最佳时机，每次采收要在湿气较大的清晨采收，这样能保证粘玉米的质量。
以上就是粘玉米的种植技术和中耕管理方法了，粘玉米的营养价值比普通玉米高，口感黏牙，种植市场较大，玉米的价格也相对稳定，想要种植粘玉米的农户可以先少量试种，记得一定要掌握好种植技术哦。
