小麦是我国主要的粮食作物，很多地区都种植小麦，其中陕西是主要产地之一，那么陕西小麦价格今日价一斤多少钱？买小麦怎么鉴别优劣？下面一起来了解下。
陕西小麦价格今日价一斤多少钱？
目前陕西宝鸡市凤翔区小麦批发价格1.63元/斤；陕西咸阳市彬州市小麦批发价格2.18元/斤；陕西渭南市临渭区小麦批发价格1.75元/斤；陕西汉中市勉县小麦批发价格1.57元/斤；陕西汉中市洋县小麦批发价格1.56元/斤；陕西咸阳市礼泉县小麦批发价格1.6元/斤。
备注：以上小麦价格均来自产地行情批发报价，仅供参考。
小麦怎么鉴别优劣？
1、色泽
①良质小麦：去壳后小麦皮色呈白色、黄白色、金黄色、红色、深红色、红褐色，有光泽。
②次质小麦：色泽变暗，无光泽。
③劣质小麦：色泽灰暗或呈灰白色，胚芽发红，带红斑，无光泽。
2、外观
①良质小麦：颗粒饱满、完整、大小均匀，组织紧密，无害虫和杂质。
②次质小麦：颗粒饱满度差，有少量破损粒，生芽粒、虫蚀粒，有杂质。
③劣质小麦：严重虫蚀，生芽，发霉结块，有多量赤霉病粒。
3、气味
①良质小麦：具有小麦正常的气味，无任何其他异味。
②次质小麦：微有异味。
③劣质小麦：有霉味、酸臭味或其他不良气味。
4、口感
①良质小麦：味佳微甜，无异味。
②次质小麦：乏味或微有异味。
③劣质小麦：有苦味、酸味或其他不良滋味。
以上就是关于陕西小麦价格的介绍了，小麦价格受品质等因素影响，各个地区价格是不一样的，在购买时要注意辨别优劣。
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