高粱在我省具有悠久的栽培历史，高粱种植主要分布在生产白酒和陈醋的区域。近年来，随着高粱多功能利用的不断开发，我省高粱种植面积不断扩大。2021年受拉尼娜气候现象影响，旱涝极端天气事件发生概率增大，为充分挖掘我省高粱产量和抗性潜力，保障农民增产增收，现提出2021年高粱生产技术指导意见。
一、晋北早熟区
该区包括大同、朔州、忻州地区，为早熟区。高粱种植以早熟品种为主。
(一)选择良种
根据不同地区资源禀赋和生产条件，因地制宜选择经审(认)定推广的优质、高产、抗逆性强的品种。忻州部分地区及朔州以北可选择敖杂1号、晋早5564、晋早5577、晋杂28号、晋杂41号和晋杂22号(地膜覆盖)等品种。忻州、太原地区可选择晋杂31号、汾酒粱1号、晋杂22号、晋杂12号、晋糯5号(地膜覆盖)等品种。
(二)选地整地
高粱不宜重茬，一般选大豆、玉米等茬口为宜;注意了解前茬除草剂使用情况，避免对高粱造成药害。在前茬作物收获后，抓紧整地起垄、蓄水保墒，延长*壤熟化时间，达到“春墒秋保、春苗秋抓”的目的。一般耕深25厘米、等行距种植，行距50～60厘米;宽窄行种植可根据品种和地膜宽度确定行距。
(三)适时播种
依据品种生育期、地温、*壤墒情确定播期。一般10厘米耕层地温稳定在12℃左右，*壤含水量在15%～20%为宜(大多为5月初)。该区早春温度较低，切忌早播，宜适当晚播，以使苗齐苗壮，避免丝黑穗病等*传病害的侵害。
(四)合理密植
根据品种特点、条件、*壤肥力和生产习惯等确定基本苗。粒用高粱亩基本苗一般在0.7万～1.2万株，特殊品种可达2万株，每亩播种量1.0～1.5公斤。精量播种机播种时要做好清选、晒种，保证种子大小均匀、整齐一致，每亩播种量0.5～0.75公斤。
(五)田间管理
1.间苗除草。人工间苗在4～6叶期进行，除草可结合间苗和中耕进行2次。精量播种地块可不间苗，在播种后出苗前喷施高粱专用除草剂封闭除草。一般不建议苗后化学除草，易产生药害。若必须苗后除草，可在3～5叶期前后使用高粱专用除草剂除草，注意施用剂量及施用时期。
2.肥水管理。增施基肥，施足种肥，适时追肥。一般亩施农家肥3000公斤、过磷酸钙30～50公斤、硫酸铵30～50公斤、硫酸钾10～15公斤，可根据当地*壤情况和目标产量适当调整。通常生产中采用农家肥作底肥，氮肥、磷肥、钾肥结合播种一次性施入。施肥时注意种、肥分开，以防烧种，影响出苗。高粱耐旱耐涝，苗期通常不需灌水，以便蹲苗，但拔节孕穗期和抽穗开花期是需水关键期，如遇干旱，有条件地区应及时浇水。
3.病虫防治。高粱常见病虫害有丝黑穗病、螟虫、蚜虫、粘虫。(1)农业防治：一是药剂拌种，适期早播，培育壮苗;二是搞好肥水管理和中耕除草，合理施用氮肥，增加有机肥和磷、钾肥用量，及时搞好田间排涝除湿;三是高粱收获后，及时清理田间残秸，消灭病虫越冬场所，减少越冬病虫基数;四是集中成片种植，分散虫源，减轻大面积为害，方便统防统治。(2)物理防治：一是根据多数高粱害虫趋光性较强特点，安装频振灯诱杀害虫成虫，减少田间产卵量;二是根据蚜虫趋黄特点，悬挂黄板粘杀有翅蚜虫。(3)化学防治：丝黑穗病用6%戊唑醇悬浮种衣剂6～9克拌100公斤高粱种子;地下害虫用35%甲基异柳磷乳油0.05%药液拌种防治。
4.适时收获。适宜收获期在蜡熟末期，此时收获籽粒饱满，产量最高，品质最佳。机收可在籽粒达到完熟期、叶片枯死后，籽粒含水率下降到20%左右时，使用联合收割机进行收割。
二、晋中、晋南中晚熟区
该区包括晋中、晋东南、晋南大部分地区。高粱种植以中晚熟品种为主。
(一)品种选择
该区适宜种植的高粱品种类型多样，如酒用、饲用、青贮等，可根据生产条件、高粱用途等选择高粱品种。酿造高粱，晋中地区主推品种有晋中405、晋杂34号、晋杂31号、晋粱111和晋糯3号;晋东南地区主推品种有晋杂22号、晋糯3号、晋杂12号、晋杂18号、晋杂106号;晋南地区主推品种有晋中405、晋糯3号、红樱子、红茅糯2号、晋杂22号、晋杂34号等品种。青饲、青贮高粱，主推品种为晋牧1号、晋牧3号、晋牧4号等。
(二)播前准备
选择大豆、玉米等茬口秋翻地。前茬秋季收获后及时秸秆还田、灭茬旋耕、耙地，耕深25厘米以上，做到无漏耕、无坷垃。
(三)适时播种
该区适宜播种期一般为5月上中旬，可根据温度、水分条件适当调整播期。
(四)合理密植
因地制宜确定合理的栽培密度和株行距，精量播种机亩播量为0.5～0.75公斤。酿造高粱，亩留苗0.6万～1.0万株，播种深度3厘米左右，行距50厘米 ，株距20厘米;饲用高粱，亩留苗2.2万株左右为宜。
(五)田间管理
参考晋北早熟区。
(来源：山西省农业农村厅《山西省农业农村厅办公室关于印发2021年粮食作物生产技术指导意见的通知》)
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