韭菜是常见的蔬菜，很多人家里都会种一些，有些还会盆栽韭菜。但是韭菜种植不是那么容易的，很多新手表示自家的韭菜长得不旺，分蘖不好。那么是什么原因?怎么做才能把韭菜种好?下面一起来了解下。
韭菜长不旺的主要原因是韭菜根没养好。我们常说韭菜好种，其实真实并不是这样，我们只有在弄明白了韭菜根养好的条件，韭菜种植才算是成功了一大半。那么我们怎么样才能把韭菜根养好?下面一起来了解下。
首先我们要知道韭菜根的两个重要特点分蘖和跳根
当韭菜顶芽长出七八片叶时，侧芽就会萌发，然后长出新的单株，这就是叫做分蘖，韭菜植株长得旺的话，每年能够分蘖2-3次，韭菜分蘖是其高产量的基础，因此在韭菜分蘖阶段，要确保持肥水充足且做到及时收割，避免韭菜旺长消耗其养分。有些人用韭菜根种了盆栽后，他老是不分蘖，并且盆里的韭菜长得稀稀拉拉的，这主要原因还是因为营养不足，一般来说秋季是养根阶段，分蘖数和有效分蘖数增加的会比较快，因此这时候我们要加强肥水管理，做到养料充分供应。
韭菜跳根指韭菜每分蘖一次，根系就会向着地表上移一点点，跳根高度取决于分蘖次数和收割次数，韭菜每年收割4-6次的话，跳根高度为1.5-2.0cm，这个可以作为我们培土的依据。由于分蘖和跳根的特点我们定植韭菜时定植深度为5-6cm较为合适。
那么怎么才能养好韭菜根呢?
种植韭菜一般用三年生的韭根产量最高，我们可以直播育苗种植也可以直接移栽三年生的韭菜根种植。对于直播的韭菜来说，一般播种和种植的韭菜都不会进行收割，如果韭菜秧苗长得特别好，我们可以在9月下旬割一刀，这样在立冬前它还有两个多月的生长时间，这样也便于养根，立冬后经过几次重霜，叶片内的养分回流到根茎中，来年韭菜长得更好。
在韭菜的日常管理中注意以下几点：
1、合理收割
韭菜应该每年收割3-4次，分别为1-2刀春韭菜，1刀韭苔，1刀花，尽量不割秋韭菜，否则养分消耗过多，导致根系早衰。韭菜每割一刀，浅松土一次，灌水一次，追肥一次，然后追施尿素每亩20公斤。收割过后要留茬，高度要适当，韭菜在收割时严禁平茬收割，最好是留下1-1.5cm的高茬，以防削弱韭菜长势。
2、及时摘除花薹
一般在七月中旬到八月中旬一个月的时间，韭菜不断抽苔，开花，结果，要及时摘除，减少植株营养的消耗，否则植株生长受阻，分蘖减少。
3、加强水肥管理
进入九月份，韭菜进入同化盛期，加强水肥管理促进根茎营养物质积累，九月份追一次肥，每亩追施硝酸铵15公斤或者肥水1500公斤，10月份二次追肥，以氮肥为主，适当补充磷钾肥。浇冻水后为了使植株更新复壮，保证韭菜生长足够的活土层，可以压土或者铺粪。
由于韭菜根的特殊性，种植韭菜讲究还是很多的，我们在种植过程中为了让韭菜长得好长得旺，一定要注意养根。盆栽也一样，人们常说的盆栽韭菜能够无数次采收是不现实的，只有养分充足养好韭根，韭菜才能长得好。
因此大家一定要养好韭菜根，具体养护方法可参考小编上文的介绍，对于韭菜种植你还有什么要补充的吗?欢迎留言分享给大家。
