香菜是一种同时让很多人喜欢也让很多人不能接受的有着特殊气味的蔬菜品种，香菜又叫做盐荽、胡荽等，现在多用于配菜或者调料食用，你们喜欢吃香菜吗?香菜的市场需求一直都比较稳定，如果市场上的货不多，还能导致香菜价格暴涨。那么香菜怎么栽培呢?
一、栽培时间
其实香菜一年四季都可以栽种，主要还是看管理技术。一般来说，最佳的播种日期时候三月份到九月份，种香菜的播种时间是8月下旬到9月上旬。
二、品种选择
一般建议择抗病、高产、抗逆性强、适应性广的品种，比如日本大叶香菜，山东大叶香菜等。当然大家在选择之前还是要综合考虑当地实际气候环境的影响。
三、选择*壤
如果想要香菜实现高品质和高产量，那么对于*壤的选择要求是比较高的，要求*质肥沃，保水保肥性好，排灌方便，另外还需要特别注意一点，就是不能重茬。
四、整地施肥
播种之前要施足基肥，一般每亩施用腐熟的有机肥1500千克到2000千克，过磷酸钙10千克，复合肥5千克。施肥后，翻*2-3次，让*壤和肥料混合均匀。
五、种子处理
香菜种子是圆形的，里面有两粒种子，如果直接种下去，长出来的时候两颗小苗挤在一起，不利于生长，所以播种之前，必须把种子搓开，将来出苗就均匀了。
六、播种准备
播种前进行药剂拌种，药剂使用50%的辛硫磷乳油，用量不能超过种子重量的0.2%，以免影响发芽。香菜的播种大多采用撒播的方法，一亩地里撒播3000克种子，撒播时一定要均匀，否则出苗后，会出现疏密不均的情况，播种后不需要覆*，整平地即可。
七、田间管理
当香菜播种二十天左右，就差不多都长出幼苗了，这个阶段最主要的管理是间苗。香菜幼苗期需要追施一次提苗肥，一般每亩追施尿素10千克左右。
当香菜植株进入旺盛生长期以后，每隔十天左右结合浇水，每亩追施尿素十千克，三元复合肥12到15千克。香菜怕旱、怕涝，天旱时及时浇水，下雨多的时候也要及时排涝。
八、病害防治
一般来说，香菜很少发生病害，如果有立枯病和叶斑病就会显现出来，如果发现叶片或茎杆上有褐色或者橄榄色不规则的斑点，需要及时打药防治，药剂适用70%的百菌清可湿性粉剂1000倍液，或50%甲霜铜可湿性粉剂600倍液叶面喷施。
九、科学采收
香菜长到50厘米左右就可以收获了，要使用专用的叉子收获香菜。收获香菜时，一定要保持香菜根系的完整性。
综上就是香菜的栽培技术要点，大家可根据步骤来进行参考学习，其实香菜相较于很多蔬菜品种来说属于比较好管理的一种，你们觉得呢？
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