峨山彝族自治县,简称峨山县,是玉溪市下辖县,旧名嶍峨,有“临郡岩邑,省会南藩”之称,是云南省第一个实行民族区域自治的县。下面一起看下峨山彝族自治县特产介绍。
1、峨山大龙潭花椒
峨山彝族自治县大龙潭乡花椒协会大龙潭乡橄榄甸花椒以“麻”、“香”闻名,一直以来颇受市场好评,产品供不应求。
2、玉溪烟叶
“玉溪”烟就是全部选用玉溪烟叶来做的,所以他们说,天下烟叶在云南,云烟之乡在玉溪。
3、蘸水鱼
蘸水鱼,是近年来流行于曲靖地区的风味鱼肴,多选用鲤鱼烹制。
4、玉林泉酒
玉林泉酒是云南省玉溪市峨山县的特产。玉林泉酒是中国白酒中工艺独特、品质优良、个性明显的小曲白酒,口感兼容性很强,以其绵、甜、净、爽的独特风格及个性魅力,获得了广大消费者的喜爱。
5、峨山舂鸡
峨山舂鸡是云南省玉溪市峨山县的特产。峨山舂鸡被称为一道彝族名菜,口味独特,麻辣鲜嫩,以小街舂鸡尤为有名。
6、化念烤鹅
化念烤鹅是云南省玉溪市峨山县化念镇的特产。化念烤鹅鹅体饱满,腹含汤汁,滋味醇厚,具有皮脆、肉嫩、骨香、肥而不腻的特点。
除此之外,峨山县特产还有茶全席、峨山银毫绿茶、峨山牛肝菌、金红栗、菌全席、彝族套肠等。
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