菠菜是人们日常餐桌最为常见的一种绿叶蔬菜，多为春季两季种植，但近年来有一种紫色菠菜稍稍走进人们视野，它是从国外引进的一个菠菜新品种，因为其颜色较普通菠菜更加漂亮，所以受到了很多人的关注和喜爱。
紫色菠菜
紫色菠菜它的叶梗和叶片上的纹路呈现紫红色，从外观看上很有特点。而且它不光长相更吸引人，其营养也比普通菠菜更胜一筹，紫色菠菜除含有丰富的胡萝卜素、维生素、铁、钙等微量元素和矿物质，还含有大量的花青素，花青素对人身而且有抗氧化和清除体内自由基作用，常吃带有花青素蔬菜可预防癌症、调理人体亚健康的功效，因此紫色菠菜是一种非常好的特色保健蔬菜。
紫色菠菜种植方法
您别看紫色菠菜这么有特点，但其实它在种植方面也并不复杂，在管理上跟普通菠菜相差无几，一般分春秋两季种植，紫色菠菜喜欢冷凉气候，最适合生长温度在15到25度，其生长周期一般在35到40天左右，较低的温度和较大的昼夜温差会使紫色菠菜颜色更正宗，花青素含量也更高，所以秋季最适合种植紫色菠菜。
紫色菠菜在日常管理上也与普通菠菜差不多，浇水上以见干见湿为宜，而在肥料选择上尽量用发酵好的有机肥，这样生长出来的紫色菠菜味道才会更加鲜嫩而无涩味，其食用口感甚至会带有一丝丝甜味，达到颜色与味道都很突出。
由于紫色菠菜引进不久，所以市面上很少能见到其身影，所以如果您想尝尝紫色菠菜如何，不妨在这个秋天自己种植一些，而且只需40天左右就可以采收。
对于菠菜，很多人都是很难抗拒的，它食用口感极好，而且紫色菠菜的话不管是在营养还是口感上，都跟普通菠菜有区别，要是想尝尝口感味道等，可以自己种一下试试哦。
