镇宁布依族苗族自治县隶属贵州省安顺市,位于贵州省西南部珠江水系与长江水系分水岭之间,属亚热带湿润季风气候,境内地势北高南低,坡度变化较大。下面再一起来了解下镇宁布依族苗族自治县特产介绍。
1、安顺金刺梨
安顺金刺梨少刺无籽,脆甜化渣,还有人说它是中药“蜂糖罐”。金刺梨营养丰富,富含维生素、钙、铁、锌、氨基酸等多种人体所需元素。
2、镇宁蜂糖李
镇宁蜂糖李的果个大,果形扁圆形,果顶平,果被蜡粉,缝合线深,果皮浅黄绿色,果肉淡黄色,核小,可食率高,离核,味甘甜,果肉致密酥脆,有香气。
3、镇宁小黄姜
镇宁小黄姜根茎分枝多,双行排列,节间短,节多,色泽鲜润,表皮薄、淡黄,肉质致密,纤维较多,淡黄色,味辛辣、香气浓郁。
4、镇宁樱桃
镇宁樱桃,贵州省镇宁县特产,全国农产品地理标志。镇宁樱桃果肉多,表皮主要是黄色和红色,甜中带酸,味道可口。
5、镇宁波波糖
波波糖是用糯米加工的饴糖和去皮炒熟的芝麻粉末为主要原料,经过精心加工制作而成。将饴糖加温至四十摄氏度时,加入芝麻末,这时饴糖就能层层起酥,在将起酥的糖皮卷成扁圆形状,一个个洁白的酥糖就像春风拂荡的层层波澜,故名为波波糖。
6、花江炒粉
花江炒粉是用本地生产的米粉片,切细成丝,如筷子粗细的扁形粉条,用猪油、瘦肉、筒筒辣子再加上葱、蒜、番茄、味精等猛火炒成。
镇宁县境内不仅有着丰富的特产,还有好水,比如镇宁境内的黄果树瀑布,是中国最大瀑布,也是世界上著名的大瀑布之一。
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