小麦冻害与寒潮降温强度和低温持续时间的长短有关，也与品种、播期和栽培管理等方面有很大的关系。影响小麦生产的冻害类型主要有冬季冻害、早春冻害(倒春寒)和低温冷害。
一、冬季冻害
【发生症状】
冬季冻害是小麦进入冬季后至越冬期间由于寒潮降温引起的冻害。根据小麦受冻后的植株症状表现可将冬季冻害分为两类：第一类是严重冻害，即主茎和大分蘖冻死，心叶干枯，一般发生在已拔节的麦田。因为小麦进入拔节期，抗寒性明显降低，尤其是主茎和大分蘖发育进程早于小分蘖最易受害。第二类是一般冻害，症状表现为叶片黄白干枯，但主茎和大分蘖没有被冻死。第一类冻害会影响产量，第二类冻害对产量基本没有影响。
【预防和补救措施】
1、选用抗寒品种，适期播种。我省适宜种植冬性和半冬性品种。一般播期在10月上中旬。根据品种特性，不要早播，以免冬前出现旺长，遭受冻害。
2、及时追施肥水，促进小分蘖迅速生长。对主茎和大分蘖已经冻死的麦田，要分两次追肥。第一次在田间解冻后随即追施速效氮肥，每亩施尿素10公斤，要求开沟施入，以提高肥效;对缺墒麦田可结合浇水施入;对缺磷的地块可用尿素和磷酸二铵混合施入。第二次在小麦拔节期，结合浇拔节水每亩施入尿素10公斤。对一般受冻仅叶片冻枯，没有死蘖现象的麦田，可在早春及早划锄，提高地温，促进麦苗返青，在起身期追肥浇水，提高分蘖抽穗率。
3、注意清沟排渍。对受冻的小麦，要更加注意养护跟，增强其吸收养分的能力，以保证叶片恢复生长和新分蘖的生成，及其成穗所需要的养分，因此要做好受冻麦田的清沟排渍工作。
4、加强中后期肥水管理，防止早衰。受冻麦田由于植株体的养分消耗较多，后期容易发生早衰，在春季第一次追肥的基础上，应看麦苗生长发育情况，依其需要，在拔节期或挑旗期适量追肥，促进穗大粒多，提高粒重。
二、早春冻害
【发生症状】
早春冻害是指小麦在过了“立春”季节进入返青拔节这段时期，因寒潮到来降温，地表温度降到0℃以下，发生的霜冻危害。因为此时气候已逐渐转暖，又突然来寒潮，故也称“倒春寒”。一般在3、4月份出现较多。发生早春冻害的麦田，叶片似开水浸泡过，经太阳光照射后便逐渐干枯。
【预防和补救措施】
1、冬前镇压，早春喷药。对生长过旺的麦田(越冬前叶龄达到7叶以上，群体达到80万以上)在冬前进行镇压，可抑制小麦过快生长发育，避免其过早拔节而降低抗寒性。或在早春喷施壮丰安，适当抑制小麦生长发育，提高抗寒性，也可抑制第一节间过度伸长，提高抗倒性。
2、注意天气，提早灌水。早春时期应经常注意天气预报，在寒流到来之前进行浇水，可增加土壤水分，增强土壤导热能力，提高土壤温度，预防早春冻害。
3、及时施肥浇水。对受到早春冻害的小麦应立即浇水，追施速效氮肥，促进小麦早分蘖、小蘖赶大蘖、提高分蘖成穗率，减轻冻害的损失。
三、低温冷害
【发生症状】
小麦生长进入孕穗阶段，因遭受零度以上低温发生的危害称为低温冷害。由于小麦在拔节后至孕穗挑旗时期，含水量较多，组织幼嫩，抵抗低温能力低。若突遇低于5-6℃气温就会受害。受害部位是整穗或部分小穗，表现为延迟抽穗或抽出空颖白穗，或部分小穗空瘪，仅有部分结实，严重影响产量。一般茎叶部分不会受害，无异常表现。
【预防和补救措施】
在低温来临之前采取灌水、烟熏等办法可预防和减轻低温冷害的发生;发生低温冷害后应及时追肥浇水，保证小麦正常灌浆，提高粒重。
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