长顺县隶属贵州省黔南布依族苗族自治州，位于贵州省中南部，黔南州西部，长顺是美食之城，潮井豆腐皮、威远生姜都是比较出名的产品，熟食则是当选盐酸扣肉。下面具体了解下长顺县特产。
1、长顺绿壳鸡蛋
长顺绿壳鸡蛋蛋壳呈青绿色，蛋形呈椭圆形，蛋重47-52克，哈氏单位80-85，蛋白浓厚，蛋黄比率为30-35%、颜色桔黄。
2、长顺首乌酒
该产品以天然何首乌、枸杞、黄芪、人参等名贵药材为主，应用民间秘方+传统工艺+现代科技精心酿制而成，属滋朴保健低度饮料酒。
3、长顺麻山油核桃
长顺县坚持把核桃产业发展作为农业产业结构调整、壮大农村经济、促进农民增收致富的优势产业来抓，通过示范引导、典型带动、科技支撑、利益驱动等方式，全力做大做强核桃产业。
4、长顺马路豆腐乳
贵州省黔南州长顺县马路乡霉豆腐即“屯堡好运来”，系当地屯堡人民利用豆腐发酵、发霉的家常调味食品，历经600余年。产品选用当地小黄豆加工成普通豆腐，配合自酿白酒、花椒、食盐等精制半年以上而成。产品口感细滑棉软、回味悠长，可直接食用，亦可作为烹调、蘸水佐料等而用，是远近闻名的屯堡风味特色食品。
5、威远生姜
威远生姜是贵州省黔南州长顺县威远镇的特产。威远镇是贵州的主要生姜基地，威远生姜因其块大、色黄、皮薄、味鲜辣、肉嫩而享有盛名。
6、盐酸扣肉
一般贵州其他地方都是盐菜扣肉，到了都匀，你可以试试用独山盐酸做成的扣肉。但一定得是独山盐酸做底的才正宗。
总的来说，长顺县是典型的山区农业县，拥有得天独厚的自然环境，独特的喀斯特地貌使得土壤富含钙质及氮、磷、钾等元素。
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