兴仁市，隶属贵州省黔西南布依族苗族自治州，是滇、桂、黔三省结合部的中心市，地形西高东低，气候属暖温冬干型，冬无严寒，夏无酷暑，无霜期长，雨热同季。下面一起看看贵州兴仁特产介绍。
1、兴仁猕猴桃
兴仁猕猴桃果实近圆柱形，单果重65g～85g，横径4.0cm～5.0cm、纵径5.5cm～6.5cm，果形整齐，果顶凹陷，果毛柔软、短、少。果皮薄、褐绿色，有褐点。果肉黄绿、绿色，横切面中心呈红色放射状。
2、兴仁薏米仁
薏米是当地农民的主要经济作物，种植面积广，产量高，其果实具有食用和药用价值。
3、兴仁牛干巴
牛干巴是兴仁很有代表性的食物。其味道独特、营养丰富，为各族群众所喜爱。
4、兴仁肠旺粉
兴仁肠旺粉具有红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点。肠旺粉是一种风味独特的小吃，它从主料、配料到调料都各具特色，迄今已有一百多年历史。
5、清镇凉水井老腊肉
清镇凉水井老腊肉，贵州著名土特产之一。其貌不扬，但吃味好，嚼在口里，满嘴生津，齿颊留香。蒸熟的腊肉，香肠可以一片片、一丝丝撕着吃。
6、兴仁烙锅
兴仁烙锅是贵州省黔西南州兴仁的特色小吃。兴仁烙锅香辣爽口，味道奇香，开胃可口，油大不腻，获得“西部名小吃”称号。
看完了以上兴仁的特产介绍，你们对哪个最感兴趣？其实兴仁当地还有很多特色，如果大家以后有机会去到兴仁旅游，可以多品尝。
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