酸菜是一种蔬菜腌制食品，中国酸菜流行于东北、南方各省。酸菜的制作初衷是为了延长蔬菜保存期限，不同地区的酸菜口味也不尽相同。那么2022酸菜价格多少钱一斤？怎么挑选？下面就和小编一起来看看。
一、2022酸菜价格多少钱一斤？
下面小编简单的整理了一些今日酸菜价格：广东清远市阳山县酸菜1.6元/斤；广西柳州市柳南区酸菜2.4元/斤；重庆市江北区酸菜2.03元/斤；四川资阳市雁江区酸菜1.5元/斤；贵州六盘水市六枝特区酸菜3元/斤；黑龙江哈尔滨市呼兰区酸笋2元/斤；广东清远市英德市酸笋1.96元/斤；广西百色市田林县酸笋1.67元/斤；安徽合肥市庐江县雪里红酸菜1.8元/斤；福建泉州市安溪县雪里红酸菜3.7元/斤；湖北襄阳市保康县雪里红酸菜3.65元/斤；广东佛山市南海区雪里红酸菜3元/斤；重庆市江北区雪里红酸菜2.95元/斤；甘肃兰州市安宁区雪里红酸菜3元/斤等，以上价格仅供参考，酸菜价格会根据地区、时间、季节、市场行情等的不同或有上下浮动。
备注：以上农产品价格信息来源于用户产地大宗批发报价，非市场零售价，数据仅供参考。
二、酸菜怎么挑选？
1、优质的酸菜颜色自然，叶呈淡黄色至深黄褐色，帮呈半透明的白色至深黄色。
2、优质酸菜闻起来有自然的酸味及发酵香气，无异味，发酵异常的酸菜有很大的刺鼻味道。
3、品尝靠近酸菜心的部位，优质酸菜尝起来酸脆鲜嫩，风味纯正，嚼几下一直酸。劣质酸菜嚼几下就不酸了，且风味不佳。
4、用手掐，好的酸菜应有韧感，如果是绵软、发粘的，说明已经腐烂了。
5、用水投洗、浸泡腌浸好的酸菜，依然会有酸味，而醋酸兑制的酸菜，酸度迅速下降，品感不佳。
以上就是2022酸菜价格多少钱一斤的介绍，酸菜是我国很受欢迎的食品，每年到了秋天，白菜、青菜、萝卜收获的季节，各家各户都会选恰当的时间，腌浸过冬食用的酸菜。
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