罗山县,隶属于河南省信阳市,位于河南省南部,大别山北麓,淮河南岸,属亚热带向暖温带过渡地带。那么罗山县的地方名优特产有哪些?
1、罗山板栗
罗山县位于河南南部,是河南省林业重点县之一。罗山板栗产品品质好,色泽鲜艳,耐贮藏,营养丰富,深受广大消费者的欢迎,产品远销国外很多国家。
2、罗山鳝鱼
鳝鱼属合鳃鱼目,合鳃鱼科,黄鳝属。亦称黄鳝、鱓鱼、罗鳝、蛇鱼。无鳞或具很小鳞片,背、臀鳍很低且绕过尾端相连续,是有价值的食用鱼类,往往蓄养于池塘或稻田中。
3、石山口鱼
石山口鱼是河南省信阳市罗山县石山口水库的特产。石山口水库良好的水质,孕育了品质优良的石山口鱼,野生、天然、绿色,使石山口鱼享誉大江南北。
4、罗山松花蛋
产自河南罗山,灵山鸭生长条件优越,天然饵料来源充足,所以产蛋个大、黄大、味纯。腌制时采用地方传统工艺。经选蛋、过照、验质、称重后。辅以当地产毛尖香茶、深井甘泉、糖、盐等多种原料熬制料水,浸泡缸底。根据季节气候变化调整料水温度。待5-6周后成熟、出缸。精选皮色好、无裂纹、弹性足者出口。
5、罗山桔梗
罗山桔梗是河南信阳罗山的特色产品之一。特征是根圆柱形或纺锤形,下部渐细,有的分枝,长6~20cm,直径1~2cm,表面淡黄白色,微有光泽。
6、罗山草席
罗山草席采用灯心草、蒲草、马兰草编织的草席多受老人喜爱。
总的来说,罗山县拥有丰富地方特色的土特产、地方美食和地方小吃,,如罗山大肠汤、信阳热干面、鱼头炖豆腐、罗山板栗、罗山鳝鱼、罗山桔梗、罗山草席、罗山皮箱、罗山松花蛋等。
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