红大1号枣又可以称为洪大1号枣，是枣庄市果树科学研究所从泗洪大枣资源中选育的大果型枣树新品种，该品种在2006列入国家级星火计划，通过在各地引种试栽，表现出了较强的适应性和遗传稳定性，接下来小编就来简单说说红大1号枣品种特点及其高产栽培技术。
1 品种特点
1.1 植物学特性
红大1号枣树势强健，幼树直立生长性强，树体结构紧凑，成龄树高3.5米以上，树形为自然长圆头形，适合密植。红大1号枣树花量大，花序着花4～7朵，花蕾浅绿色，为两性完全花，初开时蜜盘浅黄色，花粉量较大。
1.2 生长结果特点
红大1号枣幼树结果较晚，定植第2年始花，第3年株产1～3千克，第4年株产5～7千克，第5年株产12～22千克。花期对温度的需求为普通型，坐果力中等，异花授粉能明显提高坐果率。采用酸枣砧木嫁接苗建园后不易发生根蘖。
1.3 果实经济性状
红大1号枣果实极大，果形圆柱形，单果重43～72克，果柄约2 毫米，果顶广圆，部分凹陷较明显者状如佛手瓜；白熟期果皮绿黄色，成熟时果皮绿白色，完全成熟时全面着赭红色；肉质松脆、无渣，品质上等。鲜果含可溶性固形物26%～32%；成熟期9月中旬，采前裂果轻，适于鲜食和加工。
1.4 物候期
山东省枣庄市红大1号枣萌芽期在4月份，始花在5月份，盛花期在6月份，果实成熟在9月，落叶在12月份。
1.5 适应性
红大1号枣适应性强，抗寒、抗旱、耐瘠薄，病虫危害较少。
2 建园技术
2.1 园址选择
园址选择土层较厚、土壤通透性较好的地方，一般土层在60厘米以上的沙壤土质山脚坡地最适合建园。如果在地势低洼的地方建园，则要要求该地排水良好，无长期积水或起高垄后才能栽植。
2.2 栽植密度
新建园红大1号枣中等密度行株距为4米×2米，一般每亩地栽植83株；高密度行株距为3米×2米，一般每亩地栽植111株；枣园行向南北方向。
2.3 授粉树的配置
红大1号枣可自花授粉，而合理的配置授粉树可提高坐果率，增加产量和效益；授粉品种宜选用伏脆蜜枣、金丝新4号枣、长红枣、圆铃枣等，配置比例为8～10∶1，要选择苗木要生长健壮、根系发达，与主栽品种的生长发育一致的授粉树；一般间隔4～5行主栽品种栽植1行授粉品种，这样有利于后期的管理。
2.4 整地与定植
栽植时间从落叶到翌年萌芽前都可以，一般以春季萌芽时栽植成活率最高。在整地之前每亩地撒施经过腐熟的有机肥4～6吨，同时施入氮磷钾含量各为15%的硫酸钾复合肥30～50千克。施肥后要深耕25cm以上，耕后耙平。栽植前要起垄，要求垄面两侧高、中央低，垄底面宽2～3米，上面宽1.0～1.5米，垄高40厘米，浇透水沉实。在垄面挖直径30厘米的树穴，栽植后浇水，之后用宽1.5～2.0米的黑色地膜或黑色地布覆盖整个垄面，增加土温，保持土壤湿度，促进根系愈合和新根形成。定植后园内行间禁止种植高秆作物。
3 栽培技术要点
3.1 肥水管理
(1)施基肥：在枣果收获后的9月份施入基肥，基肥以有机肥为主，并适当配合部分速效性化肥。施肥前要挖深20厘米、宽40～50厘米的沟，每亩施入1000～2000千克生物有机菌肥或400～500千克煮熟并腐熟的黄豆、氮磷钾含量各为15%的硫酸钾复合肥，施肥后浇透水埋土压实。
(2)追肥：在生长季节进行追肥。第1次在萌芽前进行，以萌芽前10～15天施肥为宜。成龄枣园每株施尿素0.1千克，施肥时在距离树干50厘米周围挖3条放射状施肥沟施肥。第2次在初花期进行，每株施尿素0.05千克即可。第3次在果实膨大期进行，施肥以磷、钾肥为主，氮肥为辅，每株施过磷酸钙0.5千克加钾镁肥0.1千克。
(3)叶面喷肥：从5月初即展叶后开始叶面喷肥，一直到10月中旬止，结合喷施农药每隔15～20天进行1次。萌芽至开花期喷0.3%尿素；果实膨大期至采收期喷0.1%尿素加0.2%磷酸二氢钾；9月中旬以后喷施0.3%磷酸二氢钾，以促进枝梢发育充实，提高抗寒能力。
(4)浇水：枣树抗旱性强，在春季萌芽前浇1遍透水后覆盖黑膜或黑色地布，在正常降雨量的情况下，一直持续到9月中旬不浇水。采果后结合施肥浇1遍透水即可。
3.2 整形与修剪
(1)定干：定植后立即定干，定干高度要低，一般在嫁接口以上10～20厘米处剪截，剪口处涂抹凡士林或动物性油脂、油漆等，防止苗干失水。
(2)幼树期整形：红大1号枣干性强，适宜采用纺锤形树形。栽植第1年萌芽后，选留1个生长健壮的直立枣头作为主干培养，其余的枣头保留2个二次枝摘心。当树长高到120cm时摘去枣头，及时抹除其顶端再次萌生的新枣头，促发其下二次枝的发育，培养第1层结果枝组。第2年，春季萌芽前剪除树干最顶端的二次枝，促发其基部的潜伏芽萌发，待其长度达到100厘米时摘除枣头，及时抹除其顶端再次萌生的新枣头，促进其下部当年新发的二次枝的发育，培养第2层结果枝组。第3年，萌芽前剪除树干最顶端的二次枝，继续培养第3层结果枝组，方法同前，但在新枣头长至100厘米时摘去前端20厘米，抹除其基部萌发的潜伏芽，保持“无头”状态，促进树干中下部结果枝组的生长发育。
(3)结果期修剪：红大1号枣果实大、坐果率高，在进入结果期后结果枝容易下垂，从而影响果实产量和品质，因此需要及时的通过撑、拉、顶等措施保持树干直立生长和结果枝组相对水平生长。在修剪上，要及时落头，保持树高不超过300厘米；对结果枝组注意回缩修剪，保持枣园的通透性；及早从基部疏除交叉枝、重叠枝、直立枝；当结果枝组结果能力下降时，从基部选留适当的枣头重新培养。
3.3 花果管理
(1)控制过旺的营养生长：红大1号枣幼树生长旺盛，花芽形成较困难，因此提前结果必须控制早期旺长。主要措施有：①冬剪时剪除枣头顶芽，防止其继续抽生枣头消耗营养；②花蕾初现时摘除新萌生的枣头，对枣股萌生的枣头只保留枣吊，其余部分全部摘除；二次枝、枝组顶端或其余部位萌生的枣头，视其有无延伸的空间，保留2～3个二次枝摘心或自基部疏除；③盛花初期，对生长过旺的当年生二次枝及时摘心，控制其营养生长，促进后部枣吊坐果。
(2)花期环剥：盛花初期对幼旺树主干或大枝基部环状剥皮，剥口宽度≤枝干直径的1/10，剥后及时用胶带或塑料膜包扎剥口，促进伤口愈合和防止害虫取食愈伤组织。
(3)花期喷水：花期空气湿度小和干热风不利于枣树坐果，因此自盛花初期开始，在每天上午的10前和下午的16后采用微喷带在行间喷水30分钟左右，提高空气湿度，促进坐果。没有条件的可以使用喷雾器喷水，喷水时期与时间同上。
(4)花期喷施赤霉素：在盛花期枣吊平均开花4～6朵时，在上午的十点叶面喷施10～15毫克/升的赤霉素。
(5)花期放蜂：红大1号枣花朵大、花蜜多，是蜜蜂喜访的品种。花期放蜂，可增加花粉的传播媒介，提高坐果率，但这段时间要禁止喷施杀虫剂，以免伤害蜜蜂。
3.4 病虫害防治
红大1号枣主要病虫害：枣疯病、枣锈病、枣烂皮病、红蜘蛛、蚜虫、枣瘿蚊、刺蛾、桃小食心虫等；
红大1号枣主要病虫害防治方法：初冬落叶后和早春萌芽前全园各喷施一次3～5波美度石硫合剂，铲除越冬病虫源；根据害虫种类和危害特点每隔15～20天喷施1遍吡虫啉、阿维菌素、灭幼脲类、菊酯类等杀虫剂，消灭害虫；7-8月份间隔10～15天叶面交替喷施三唑酮、拿得稳、朵麦可，防治枣锈病。
