萝卜的含水量大，多吃萝卜能够起到通气的作用，帮助人们改善肠胃和气血的问题，所以有冬吃萝卜的说法。在北方的冬季，萝卜是比较常吃的一种菜，家里凡是有地的，都会种点萝卜。
在我们买萝卜的时候，最怕的就是买到糠心萝卜，糠心萝卜不仅难吃，而且吃完了还烧心。不光消费者们害怕买到糠心萝卜，就连菜农也怕种出糠心萝卜来，萝卜看似很好种，但是萝卜糠心是最困扰农户的事，在这里，小编就来说一说糠心萝卜形成的原因和避免萝卜糠心的防治方法。
萝卜糠心的原因其实就两个，一是种植的时候选的品种就是容易糠心的萝卜品种，外加施肥的时候没注意肥水和肥料分量的掌握。二是萝卜在储存的时候没处理好。
1、选择品种的时候尽量不要选早熟的萝卜品种，萝卜越大，越容易糠心，所以在选择品种的时候，要选晚熟的和小萝卜的品种。种植的土壤要求不要土质太沙，只有肥沃的土壤种出来萝卜才好吃。萝卜很吃肥，另外萝卜属于块茎类蔬菜，所以前期基肥施农家肥或者有机肥搭配复合肥使用，后期的话一定要追肥的时候施尿素和氮肥，在块茎膨大期还需要追肥一次。
萝卜不光吃肥还吃水，萝卜本身就水分大，所以长大后面块茎膨大的时候更需要水分充足，千万不能看见地都干了才浇水，一定要在后期保持土壤的湿润，这样种出来的萝卜才不会容易糠心。
2、在萝卜丰收后要马上进地窖储存，在储存的时候一定要保持地窖通风顺畅，在进地窖前要检查萝卜有没有虫眼或者裂口，有的话要给剔除这种萝卜，然后让萝卜的根呼吸在外面，把萝卜头在地窖的土里埋着，摆一层萝卜铺一层表土。
地窖的温度低了就表土厚一点，地窖的温度高了就表土少一点，这样萝卜放几个月都不会有糠心的情况发生，在地窖里再多准备一盆水，保持空气水润能够让萝卜的表皮不起褶皱，保持新鲜。
冬天是萝卜的丰收季，家家户户在冬天都会吃萝卜，但是一定要注意萝卜的选种问题和储存问题，防止萝卜糠心。
